Mesečinke

Ova poslastica je gotova za manje od pola sata! Mesečinke se prave same od sebe, jer njihova i i gornja i donja kora su već gotove – to je svima omiljeni biskvit od želea prelivenog čokoladom. A okolo vanilin puding, pa kokos…

mesečinke

Sastojci:

500 grama biskvit keksa od pomorandže (Jafa ili neki drugi)
2 pudinga od vanile
500 ml mleka
5 kašika šećera
100 g kokosovog brašna

Način pripreme:

U šerpu sipati 400 ml mleka, dodati šećer, pa staviti na ringlu da provri. Ostatak mleka razmutiti s pudingom od vanile, te zakuvati u ključalo mleko. Mešati neprekidno dok se ne zgusne i ostaviti da se ohladi.

Biskvit keks s prelivom od čokolade preseći napola, na njega naneti fil od pudinga i preklopiti drugom polovinom keksa tako da čokolada bude sa gornje strane. Gotov kolač uvaljati u kokos i ostaviti da se stegne i ohladi.

Prijatno!

Izvor: Posaljirecept.rs