Posna projara lukovača – jelo iz vremena Nemanjića

POSNA PROJARA LUKOVAČA

Posna projara lukovača je jelo koje se pripremalo još u doba Nemanjića i to za vreme velikog posta. Na kraju 20. veka, ovo jelo je svoje mesto zauzelo na srpskim trpezama kao toplo predjelo, a dobro ga je poslužiti uz pivo.

posna projara lukovača

Sastojci:

100 grama kukuruznog belog brašna
3 vezice mladog crnog luka
1 decilitar ulja
vode no potrebi
so

Način pripreme:

Mladi luk očistiti, oprati, sitno iseckati i propržiti na ulju. Prženi luk staviti u prosejano kukuruzno brašno, dodati so po želji i dolivanjem tople vode dobro izmešati. Masu zamesiti da ne bude suviše gusta.

Podmazati pleh, staviti masu i peći u zagrejanoj rerni na temperaturi od 180 stepeni oko 30 minuta.

Projara je pečena kada dobije lepu rumenu boju.

Prijatno!

Povezani članci - Pročitaj više

2 Responses to "Posna projara lukovača – jelo iz vremena Nemanjića"

  1. dimcho  18. marta 2017. at 20:07

    Da li ovo znaci da su Srbi otkrili Ameriku pre Kolumba?! Jer koliko ja znam kukuruz je donet u Jevropu iz Amerike.

  2. Sofi  22. marta 2017. at 12:01

    Zelim da napravim Posnu projaru sa lukom, ali bih volela da proverim da li u testo ide samo 100 gr kukuruznog brasna?! Unapred Hvala 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published.


Security Code: