POSNI PIKANTNI NAMAZ OD PLAVOG PATLIDŽANA

Ovaj niskokalorični i veoma zdrav namaz od plavog patlidžana namenjen je ishrani ljudi koji vode računa o tome šta jedu, a prevashodno dijabetičarima. Lagan je i lako svarljiv, pa prija i leti i zimi, u svako doba dana.

namaz od plavog patlidžana

Sastojci:

700 grama plavog patlidžana
30 grama ulja od grožđanih koštica ili ulja od komine masline
2 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja
2-3 čena belog luka
1 kašika peršuna
1 kašika svežeg ili 1 kašičica sušenog bosiljka
1 kašika limunovog soka
so
biber
začin po ukusu

Način pripreme:

Patlidžan se očisti, pa iseče na krupnije komade i sa malo vode usitni u mašinskoj seckalici. Dinsta se na tihoj vatri, na ulju, dok sva tečnost ne ispari i dok patlidžan potpuno ne potamni, za šta je potrebno oko 30 do 40 minuta.

Dodati sitno iseckan beli luk, hladno ceđeno maslinovo ulje, začine i limunov sok, pa sve dobro izmešati.

Ohladiti i služiti uz tanko isečen hleb, tost ili sveže povrće.

Prijatno!

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.