http://www.bastabalkana.com Natural. Life. Style. Blog. Thu, 09 Feb 2012 23:01:21 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.bastabalkana.com/2012/01/basta-balkana-klub-otvoreno-mesto-dobrih-vibracija/ http://www.bastabalkana.com/2012/01/basta-balkana-klub-otvoreno-mesto-dobrih-vibracija/#comments Thu, 26 Jan 2012 18:31:24 +0000 Redakcija Bloga http://www.bastabalkana.com/?p=16231 Dom Perignon, benediktanski monah koji je po legendi zaslužan za stvaranje šampanjca, kada je prvi put probao šampanjac, pozvao je saradnike sledećim rečima "Dodjite, ja pijem zvezde!" A kada su gospodju Lili Bolindžer (Lily Bolinger) koja je stvorila najveći brand Šampanjca na svetu pitali uz šta se i kada se šampanjac pije, ona je odgovorila: “Šampanjac pijem i kada sam radosna, i kada sam tužna. Ponekad ga pijem i kada sam sama. Kada imam društvo, smatram ga neizostavnim. Otvara mi apetit kada nisam gladna, i uvek ga pijem tokom obeda. Inače ga ne diram – osim kada sam žedna, naravno…”]]> http://www.bastabalkana.com/2012/01/basta-balkana-klub-otvoreno-mesto-dobrih-vibracija/feed/ 0 http://www.bastabalkana.com/2012/01/vodic-za-vina-sve-sto-niste-znali-o-vinima-a-niste-imali-koga-da-pitate/ http://www.bastabalkana.com/2012/01/vodic-za-vina-sve-sto-niste-znali-o-vinima-a-niste-imali-koga-da-pitate/#comments Sun, 22 Jan 2012 23:01:58 +0000 Redakcija Bloga http://www.bastabalkana.com/?p=16096 Vino se slobodno može smatrati najstarijim proizvodom čovečanstva. Po nekim neproverenim izvorima prvi tragovi vinarstva datiraju još iz 6000 god pne iz Gruzije. Vinarstvo se od tih momenata rapidno širi i zauzima sve veće teritorije i tako vino postaje najvažnije piće kraljeva Mesopotamije i Egipta. U Egiptu se prvi put pominju i vinske etikete sa natpisom koji govori o geografskom poreklu.]]> http://www.bastabalkana.com/2012/01/vodic-za-vina-sve-sto-niste-znali-o-vinima-a-niste-imali-koga-da-pitate/feed/ 3 http://www.bastabalkana.com/2011/11/soulfood-serbia-fraud-zasto-ja-svog-stranca-necu-nahraniti/ http://www.bastabalkana.com/2011/11/soulfood-serbia-fraud-zasto-ja-svog-stranca-necu-nahraniti/#comments Mon, 14 Nov 2011 23:01:22 +0000 Zlatko Scepanovic http://www.bastabalkana.com/?p=14259 Mi zaista verujemo da imamo dobru hranu u Srbiji. Možda nam nije svakodnevno na tanjiru ali je tu negde. Veliko interesovanje publike i mnogo pozitivnih osećanja je izazvao novi promo spot Turističke organizacije Srbije, video klip Soulfood Serbia namenjen stranim turistima i promociji Srbije u inostranstvu. Spot je zaista lep i lepo uradjen. Medjutim, i pored toga što mi se većina stvari u njemu dopada, moraju se postaviti neka teška i intrigantna pitanja oko njega. Pre svega, hoće li stranci naći i jesti tu hranu iz bajkovitog spota. ]]> http://www.bastabalkana.com/2011/11/soulfood-serbia-fraud-zasto-ja-svog-stranca-necu-nahraniti/feed/ 43 http://www.bastabalkana.com/2011/11/knjige-o-vinima/ http://www.bastabalkana.com/2011/11/knjige-o-vinima/#comments Mon, 07 Nov 2011 23:01:29 +0000 Josip Bošnjaković http://www.bastabalkana.com/?p=13867 Da bismo uživanje u vinu postavili na pravo mesto potrebno je da saznamo neke stvari o ovom piću. Potrudio sam se da Vam predstavim nešto od literature koja je prisutna u našim krajevima a koja prikazuje razne aspekte kulture vina. Tu su vinski regioni Srbije i Hrvatske, osnove o vinu, sortama grožđa i vrstama vina, osnovni pojmovi o vinogradarstvu kao i kako treba čuvati vina. Svaka knjiga nosi određeni pečat i uvek poneko novo znanje čak i za one koji se bave vinima.]]> http://www.bastabalkana.com/2011/11/knjige-o-vinima/feed/ 6 http://www.bastabalkana.com/2011/08/pijanstvo/ http://www.bastabalkana.com/2011/08/pijanstvo/#comments Fri, 12 Aug 2011 22:05:41 +0000 Djordje Otašević http://www.bastabalkana.com/?p=11785 Miloš Sečujski * * *   PIJANSTVO   Ah, ta tečnost, ta dragocena tečnost; sve muke i problemi kao rukom odneseni. Ni ne planiram da stanem, osetim kako mi klizi niz grlo i svakim gutljajem se sve bolje osećam. Lepšu stvar nisam nikad doživeo, nikad više raspoloženiji, slobodniji, ništa nije toliko važno i nema težinu. Ushićenje pri konzumiranju tog Rozea, Bordoa ili već bilo čega što mi dođe pod ruku, mogu da poredim sa velikom glađu koju treba beskompromisno utoliti. Ulazim u vrtlog koji me baca na sve strane, ne kontrolišem sebe, nego to radi onaj poslednji gutljaj, a osmeh ne silazi s lica. Čašu za čašom, a onda i flaše praznim sa užitkom, dok ostajem poslednji i ispraćam priču još jedne večeri. I nisam stao tu, zašto bih kad mogu još i još: nalazim se na vrhuncu i niko mi ne može ništa, bez griže savesti i kajanja nastavljam dalje. Dok je dobro, toliko je dobro dok ne postane loše i više ne znam za sebe. Završi se na nekom kauču ili podu kuhinje. Oči i ne otvaram, jer me zaslepljuje zrak sunca koji se jedva probija kroz spuštene roletne. Ne volim tišinu, ona me plaši i čini me usamljenim u toj priči jer otkriva moju istinu, kad ne lažem druge onda radim još gore i počnem sebe. Ali glavobolja, mamurluk i bol u svakoj kosti me baci nazad na zemlju i vrati u realnost. Mrzovoljan onoliko koliko sam sinoć leteo, ne želim nikog da vidim ni čujem, ljut na sebe i što je dan i bez nekog velikog razloga. Kratka priča iz zbirke najboljih kratkih priča IK Alma za 2009-u godinu – „Kuće u vazduhu” . . . Pesma pijanaca - opera Travijata http://www.youtube.com/watch?v=NcKdnkGBSgA  ]]> http://www.bastabalkana.com/2011/08/pijanstvo/feed/ 0 http://www.bastabalkana.com/2010/11/ziveti-zivot-na-suncanoj-strani%e2%80%a6-14-%e2%80%93-azurna-obala/ http://www.bastabalkana.com/2010/11/ziveti-zivot-na-suncanoj-strani%e2%80%a6-14-%e2%80%93-azurna-obala/#comments Tue, 23 Nov 2010 00:00:47 +0000 Aleksandar Georgijević http://www.bastabalkana.com/?p=7899 Aleksandar Georgijević *** Imao sam sreću da sam se ovim krajevima vozio u kabrioletu. Vožnja kroz Provansu, posebno lokalnim putevima, dala mi je šansu da osetim možda samo deo emocija koje su pre mene, tokom vekova, osećali mnogi umetnici koji su baš ovde nalazili inspiraciju za svoja dela. Blaga brda i doline, puno cveća i drveća, poneki potok ili manja reka, prostrana polja lavande, jasmina ili kakvog drugog cveća, ispresecana brojnim vinogradima i ponekim maslinjakom. To je Provansa u svoj svojoj veličanstvenosti. Put se lagano spuštao ka moru, koje je odmah tu, iza brda. Na tabli kraj puta stajao je naziv mesta... Kan]]> http://www.bastabalkana.com/2010/11/ziveti-zivot-na-suncanoj-strani%e2%80%a6-14-%e2%80%93-azurna-obala/feed/ 0 http://www.bastabalkana.com/2010/08/francuski-paradoks-vino-sir-i-srce/ http://www.bastabalkana.com/2010/08/francuski-paradoks-vino-sir-i-srce/#comments Wed, 25 Aug 2010 22:54:39 +0000 Zlatko Scepanovic http://www.bastabalkana.com/?p=6661 Zlatko Šćepanović * * * Poznato je i u uvreženo mišljenje da umerene količine vina prijaju srcu i krvnim sudovima. Naime, tvrdi se da ako svaki dan pijete po čašu crvenog vina nakon obroka, vaše srce i krvni sudovi će biti zdravi, nećete imati problem sa holesterolom i arteriosklerozom i vodićete zdrav život. Mišljenje je toliko jako da su i proizvodjači vina to počeli da koriste za svoje proizvode, reklamirajući ih kao „vino za srce“. Uzeću primer „Plantaža 13 jul“ iz Podgorice i njihovog vina „Vranac – Pro Corde“. Ovo ubedjenje je nastalo na osnovu jednog paradoksa koji je zabeležen u Evropi. Naime, Francuzi su nacija koja je na drugom mestu po konzumaciji sireva po glavi stanovnika u Evropi – 25 kg po stanovniku godišnje (prva je Grčka sa 30 kg/st/god), ali ujedno piju i najviše vina po glavi stanovnika – 53 litra po stanovniku godišnje, što je i razumljivo za zemlju koja je postojbina kvalitetnih vina. I Francuzi su, gle iznenadjenja, zemlja koja ima najmanju stopu smrtnosti i oboljevanja od kardiovaskularnih bolesti. Tajna je pronadjena u tome da oni redovno konzumiraju vino, posebno crveno vino, koje zahvaljujući svojim sastojcima i polifenolima koje ima rastvara masnoće i čuva krvne sudove. Zapravo jedna vrsta polifenola je proglašena glavnim junakom naše drame, takozvani sastojak resveratrol, koji je jak antioksidans i koji čuva krvne sudove. To njegovo svojstvo da i pored masnih sireva imamo zdrave krvne sudove je nazvano Francuski paradoks. Što se tiče same konzumacije vina na svetskom nivou, zanimljivost je da je na prvom mestu po potrošnji vina država Vatikan sa 66 litara po stanovniku, zatim Norfolska ostrva, sa 57 litara po stanovniku, a Francuska je zapravo na trećem mestu. Medjutim, s obzirom koliko malo stanovnika Vatikan i Norfolska ostrva imaju, to se i ne računaju, već se smatra da je Francuska
Dalje]]> http://www.bastabalkana.com/2010/08/francuski-paradoks-vino-sir-i-srce/feed/ 6 http://www.bastabalkana.com/2010/04/ziveti-zivot-na-suncanoj-strani-istra/ http://www.bastabalkana.com/2010/04/ziveti-zivot-na-suncanoj-strani-istra/#comments Thu, 01 Apr 2010 17:40:20 +0000 Aleksandar Georgijević http://www.bastabalkana.com/?p=5599 Aleksandar Georgijević *** Zapamtio sam onaj osmeh, arenu i jednu pesmu Fila Kolinsa, "Two hearts" koja je bila hit tog leta. Puno narednih godina, to je bila Istra za mene, takvu sam je pamtio, sve dok neki zli duhovi nisu potrošili svoju razaračku energiju i dozvolili suncu da ponovo zasija na ovim prostorima. Tada sam dobio šansu da ponovo potražim onaj osmeh...]]> http://www.bastabalkana.com/2010/04/ziveti-zivot-na-suncanoj-strani-istra/feed/ 9