Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Kroketi od kuvane govedine u paradajz sosu

KROKETI OD KUVANE GOVEDINE U PARADAJZ SOSU

Pred vama je odličan specijalitet koji stiže iz tradicionalne rumuske kuhinje. Kroketi od kuvane govedine gotovi su za oko sat vremena zajedno sa paradajz sosom uz koji se poslužuju. Mi kažemo „prijatno“, a Rumuni „poftă bună“!

kroketi od kuvane govedine

Sastojci:

400 grama govedine
200 grama posnijeg svinjskog mesa
so
biber
aleva paprika
majoran
3 jajeta
nekoliko kašika brašna
150 grama hlebnih mrvica
ulje za prženje
750 grama paradajza
1 kašika brašna
1 kašika maslaca
so
malo šećera

Način pripreme:

Skuvajte goveđe i svinjsko meso u slanoj vodi. Kada omekša, ocedite i čim se prohladi, sameljite. Dodajte biber, alevu papriku, majoran i jedno jaje. Sve dobro izmešajte i ostavite da odstoji neko vreme.

Rukama oblikujte valjuške dužine od oko 10 centimetara. Krokete uvaljajte u brašno, umućena jaja i mrvice, pa pržite u dubljem zagrejanom ulju. Vadite krokete na upijajući papir.

Složite ih na tacnu, ukrasite peršunom po ukusu, poslužite sa barenim povrćem, pireom od krompira i sosom od paradajza.

Za sos od paradajza isecite paradajz na kriške, stavite u šerpu i kuvajte da omekša. Kada pusti sok, procedite i propasirajte, pa vratite na šporet i kuvajte dok napola ne uvri. Maslac umutite sa brašnom i postepeno dodajte sosu da se zgusne. Posolite, pobiberite i dodajte kašičicu šećera da se smanji kiselost.

Prijatno!

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Proktomed Dr Milena Šćepanović oglas sideba baner
Golden Sweden Bitter GIF baner 336x280

Prijavi se za Newsletter