Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

FILET OSLIĆA U TESTU

U omiljene ribe na trpezi ovog podneblja svakako spada oslić. Ovaj filet oslića u testu drugačiji je od pohovanog parčeta bez kostiju ove ribe… Slobodno se reći da je ukusniji, a na vama je da to i proverite!

filet oslića u testu

Sastojci:

6 fileta od oslića
1 šargarepa
1 struk praziluka
1 tikvica
1 kafena kašika limunovog soka
500 grama kora za pitu
peršun
limun
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Praziluk, šargarepu i tikvicu ljuštimo, seckamo na lente širine 3-4 milimetra i prelivamo limunovim sokom. Kore sečemo na kvadrate dužine 25 centimetra. Jedno parče kore premažemo uljem, pa dodamo još jedno nauljeno parče kore. Na sredinu kvadrata stavimo povrće, a na njega filet oslića. Savijemo rolat sa oba kraja kore.

Postupak ponavljamo sve dok ne potrošimo čitave kore i fil. Paketiće oslića u testu ređamo u nauljenu tepsiju. Gornju površinu testa premažemo uljem i pečemo 20 minuta na 200 stepeni.

Serviramo na činiju, ukrasimo kriškama limuna i listovima peršuna.

Prijatno!

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: