Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Prilepska janija sa spanaćem

PRILEPSKA JANIJA SA SPANAĆEM

Čorbasto zadovoljstvo u vidu makedonskog specijaliteta zove se prilepska janija i ona se sprema sa spanaćem. U nju takođe ide i mladi crni luk, pa treba iskoristiti proleće kada mu je sezona i tada pripremiti ovo tradicionalno jelo južnih suseda.

prilepska janija

Sastojci:

1 kilogram telećih grudi
1 kilogram spanaća
2 glavice crnog luka
4 mlada luka
1 kašika brašna
1 kašika mešavine začina
1 kašika crvene tucane paprike
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Meso isečemo na kocke kao za gulaš i stavimo u šerpu da se kuva. Glavice luka i mladi luk sitno iseckamo. Prethodno očišćeni i oprani spanać iseckamo.

Kada luk omekša u tiganju, dodamo spanać i mladi luk. Promešamo, posolimo, pobiberimo, dodamo mešavinu začina, crvenu tucanu papriku, brašno i promešamo. U tiganj dodamo kuvano meso, zajedno sa vodom u kojoj se kuvalo i ostavimo kratko vreme da provri. Kada se to desi, prilepska janija je gotova.

Prijatno!

Ostavite komentar

Ostavite komentar

https://www.bastabalkana.com/wp-content/uploads/2019/04/Dr-Milena-Šćepanović-proktolog-hirurg-ordinacija-Proktomed.jpg
Golden Sweden Bitter GIF baner 336x280

Prijavi se za Newsletter