Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Baklava sa lešnicima i plazma keksom

BAKLAVA SA LEŠNICIMA I PLAZMA KEKSOM

Ovo je prilično drugačija baklava od tradicionalne. Uz nešto mašte, neko ju je izmislio, pa je baklava sa lešnicima i plazmom mnogo više od varijacije na temu. Sigurno će nekome ovaj recept postati prilika za oduševljavanje dragih gostiju.

baklava sa lešnicima

Sastojci:

1 kilogram kora za baklavu
300 grama pečenih mlevenih lešnika
300 grama mlevenog plazma keksa
200 grama šećera
2 vanilin šećera
250 mililitara ulja

ZA ŠERBET:
1 kilogram šećera
1 litar vode

Način pripreme:

U veći sud stavimo šećer, vanil šećer, lešnike, plazma keks i promešamo. Pravougaonu tepsiju srednje veličine namažemo uljem. Prvu koru poprskamo uljem i nanesemo deo fila. Na fil stavimo drugu koru, poprskamo uljem i nanesemo fil. Stavimo treću koru, poprskamo uljem i nanesemo fil. Savijemo krajeve kora ka unutrašnjosti i uvijemo u rolat. Stavimo rolat u tepsiju.

Na isti način pripremimo i ostale rolate. Rolate u tepsiji isečemo na parčad. Nanesemo preostalo ulje. Pečemo 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Pripremamo šerbet tako što u šerpu na šporetu stavimo šećer i sipamo vodu. Posle 10 minuta kuvanja, šerpu sa šerbetom sklonimo sa šporeta. Ohlađenim šerbetom prelijemo toplu baklavu i ostavimo kolač da upije šerbet.

Baklavu serviramo na tanjir i dekorišemo je kriškama žutog i zelenog limuna.

Prijatno!

Ostavite komentar

Ostavite komentar