Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

PAELJA SA LIGNJAMA I ŠKAMPIMA

Za strastvene ljubitelje morskih plodova i meksičke hrane preporuka je ova paelja sa lignjama i škampima, koja se pravi veoma brzo i lako. Spektar boja ovog specijaliteta dovoljan je da kaže koliko je izmešanost ukusa pun pogodak.

paelja sa lignjama

Sastojci:

600 grama očišćenih lignji isečenih na krugove
2 crvene konzervirane paprike
200 grama škampi
1 paradajz
1 glavica crnog luka
200 grama pirinča
4 češnja belog luka
1 kocka za supu
pola kašike origana
1 kašika mešavine začina
pola kašičice šafrana
pola kašičice kima
maslinovo ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

U šerpu, na šporetu, sa oko 300 mililitara vode stavimo kocku za supu. Glavicu crnog luka sitno isečemo.

Isečemo češnjeve belog luka. Paprike i paradajz isečemo na kocke. U šerpi na zagrejanom maslinovom ulju pržimo isečen crni luk. Dodamo isečen paradajz, krugove lignji, parčad paprika, isečen beli luk, škampe, šafran, kim, origano, dodamo mešavinu začina, posolimo, pobiberimo, dodamo pirinač, sipamo oko 300 mililitara supe, promešamo i ostavimo sadržinu da se kuva 30-ak minuta.

Paelju serviramo u dublji tanjir, dekorišemo je kriškama limuna, grančicom peršuna i čeri paradajzom.

Prijatno!

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: