Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

JUNETINA NA SEOSKI NAČIN

Kao što i samo ime kaže, junetina na seoski način je dobro spremljen tradicionalni ručak, koji su nekada pravile naše bake na selu, uz određene izmene. Ako nekoga želite da obradujete obilnim obrokom koji podseća na detinjstvo, onda je ovaj specijalitet pravi izbor.

junetina na seoski način

 

Sastojci:

1 kilogram goveđe krtine
5 šargarepa
1 praziluk
1 koren paštrnaka
pola korena celera
400 grama konzerviranog čeri paradajza
2 glavice luka
peršun
2 kašike brašna
1 grančica mirođije
lovorov list
1 goveđa kocka za supu
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

U 600 mililitara vode kuvamo supu. U zagrejanom ulju pržimo parčad goveđeg mesa. Vadimo na činiju, a u istoj masnoći pržimo seckani luk, mirođiju, krugove šargarepe, praziluka, korena celera i paštrnaka. Promešamo. Dodamo nekoliko lovorovih listova, konzervirani čeri paradajz i sitno seckani peršun. Dodamo dve kašike brašna. Posolimo i pobiberimo. Promešamo. Dodamo supu i prethodno isprženu parčad mesa. Sadržaj stavimo u vatrostalni sud. Pečemo 90 minuta na 230 stepeni.

Gotovo jelo izvadimo iz rerne i serviramo na činiju. Ukrasimo grančicom francuskog peršuna i kriškama paradajza.

Prijatno!

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: