Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

TORTELINI U BOGATOM SOSU

Tortelini u sosu originalnog naziva preporučujemo za svečanu trpezu, da se nađu u specijalnim prilikama kada gostima s ponosom možete da poslužite ovo izvrsno predjelo.

tortelini u sosu

Sastojci:

500 grama tortelina sa sirom
400 grama kačkavalja
150 grama lenti dimljenog svinjskog vrata
150 grama lenti dimljene pečenice
pola sveže paprike
350 mililitara kisele pavlake
pola paradajza
4 jaja
1 češanj belog luka
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

U šerpu sa provrelom, posoljenom vodom u koju smo sipali malo ulja stavimo torteline da se kuvaju.

U veći sud krupno izrendamo kačkavalj i dodamo jaja. Pečenicu, svinjski vrat, paradajz i papriku isečemo na sitnije kocke i dodamo u sud. Beli luk sitno isečemo i dodamo u sud. Zatim dodamo pavlaku i promešamo sastojke varjačom.

Rešetkastom kašikom vadimo polovinu skuvanih tortelina iz šerpe i nanesemo u nauljenu vatrostalnu posudu. Na torteline nanesemo polovinu fila iz suda. Prekrijemo preostalim tortelinima i nanesemo preostali fil.

Pečemo 45 minuta u rerni zagrejanoj na 210 stepeni.

Isečemo torteline na parčad i serviramo na tanjir. Dekorišemo kriškama paradajza i grančicama francuskog pešuna.

Prijatno!

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: