ĆUFTE OD SPANAĆA SA SIROM

Ne moraju biti od mesa, već od povrća i sa dosta tvrdog punomasnog sira. Ove ćufte od spanaća izuzetnog su ukusa i lako se prave – očas posla su na stolu, poslužene uz neki zanimljiv sos, dimljeni sir ili salatu od sezonskog povrća.

ćufte od spanaća

Sastojci:

1 kilogram spanaća
200 grama tvrdog punomasnog sira
malo soli
1/2 kašičice bibera
2 jajeta
1 kašičica kukuruznog brašna
brašno ili prezle za paniranje
ulje za prženje

Način pripreme:

Očišćen i dobro opran spanać obarite i ocedite. Kada se prohladi, ocedite ga još i rukama od viška vode, pa sitno iseckajte.

Pomešajte spanać sa struganim sirom, jajima, solju, biberom i kukuruznim brašnom.

Pravite rukama ćufte, valjajte ih u brašno ili prezle i pržite na dobro zagrejanom ulju da porumene sa obe strane.

Služite tople ili hladne sa nekim sosom, dimljenim sirom ili salatom od nekog sezonskog povrća.

Prijatno!

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.