POHOVANE PUNJENE PEČURKE
Šampinjoni su uvek dobar izbor kada se treba odlučiti za neki dobar doručak ili predjelo. Punjene pečurke, i to pohovane, po izgledu liče na specijalitet i sigurno će ostaviti dobar utisak na sve one koji budu u prilici da uživaju u ukusnim šampinjonima.
Sastojci:
350 grama svežih šampinjona
100 grama prezle
200 grama krugova šunke
3 jaja
2 kašike brašna
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Šampinjonima odstranimo peteljke i izdubimo unutrašnjost. Šunku sitno isečemo i punimo izdubljene šampinjone. Na punjenu pečurku stavimo još jednu sa strane gde je izdubljeni deo i pričvrstimo čačkalicom. Pečurke uvaljamo u brašno, izmućena jaja i prezlu i pržimo u tiganju sa većom količinom zagrejanog ulja.
Ispržene pečurke vadimo na činiju obloženu salvetom. Odstranimo čačkalice i na činiju serviramo pečurke.
Uz ovo jelo predlažerno da popijete kvalitetno suvo belo vino.
Prijatno!