Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gastro

Čupavci – recept za omiljeni dečiji kolač od kokosa i čokolade

 

 

Čupavci – kolač od čokolade i kokosa

 

Popularni čupavci su kolač koje svako dete voli. A i odrasli vole čupavce. Postoji mnogo recepata kako se prave čupavci, a mi vam predlažemo jedan za koji mislimo da je jednostavan, brz, jeftin i efektan recept za čupavce od kokosa.

Nadamo se da ćete u njemu uživati zajedno sa vašom decom.

 

 

Recept za kolač Čupavci – Sastojci

 

Testo

– 3 jaja

– 200 gr šećera

– 1 vanilin šecer

– 50o gr brašna

– 1 prašak za pecivo

– 25o gr maslaca

– 1 dl mleka

 

Preliv za umakanje kocki čupavaca

– 5 dl mleka

– 15o gr čokolade za kuvanje

– 3 kašičice šećera

– 120 gr maslaca

 

Rendani kokos za ukrašavanje

– 200 – 250 gr kokosa

 

 

Čupavci priprema

Penasto umutiti žumanca sa šećerom, dodati omekšali maslac i mutiti dok se sve fino ne izmeša. Lagano dodavati mleko dok se ne dobije jednolična smesa pa dodati brašno i prašak za pecivo. Sve jednolično umešati i na kraju lagano (najbolje ručno) umešati i sneg od belanaca. U namašćen i pobrašnjen pleh za kolače uredno i ravnomerno rasporediti smesu (koja je dosta gusta) pa peći 35 minuta na 150°C

Kolač pustiti da se potpuno ohladi pa ga narezati na kockice željene veličine.

Na laganoj vatri (ili još bolje na pari) otopiti čokoladu, dodati mleko, šećer i maslac i uz neprestano mešanje kuvajte dok ne zavri i na najslabijoj vatri kuvati još par minuta. Ostaviti preliv petnaestak minuta da se prohladi (da još uvek bude dosta tečan, ali ne i kipući). Pripremiti masni papir, pa umakati komade kolača (budući čupavci) u preliv tako da se obloži sa svih strana i stavljati na masni papir. Na kraju, kad se nakon par minuta preliv počeo sušiti, čokoladne kocke uvaljati u kokos što je završna faza kad od čokoladnih kocki nastanu čupavci.

. . .

11 komentara

  • @ vasilije

    Čitajte pažljivije tekst – stoji na kraju pasusa:

    Penasto umutiti žumanca sa šećerom, dodati omekšali maslac i mutiti dok se sve fino ne izmeša. Lagano dodavati mleko dok se ne dobije jednolična smesa pa dodati brašno i prašak za pecivo. Sve jednolično umešati i na kraju lagano (najbolje ručno) umešati sneg od belanaca.

  • Ma sta radim sa umucenim snegom belanca. Gde ga stavljam imkako , ovde pise da treba umutiti sneg od belanca ali nekaže sta raditi sa njim.
    Hvala.

  • @ vasilije

    U pravu ste, postoji greška u pisanju, nedostaje jedno „i“ pa nije u potpunosti jasno.

    Sneg od belanaca koje ste umutili dodati na kraju u smesu od svega ostalog što ste već umutili:

    „Penasto umutiti žumanca sa šećerom, dodati omekšali maslac i mutiti dok se sve fino ne izmeša. Lagano dodavati mleko dok se ne dobije jednolična smesa pa dodati brašno i prašak za pecivo. Sve jednolično umešati …… i na kraju lagano (najbolje ručno) umešati i sneg od belanaca.“

    Dakle sneg od belanaca dodajete na kraju smese 🙂

    Bon apetite!

  • Onaj ko je pisao recept mi dodje 1000 din ,.ebo vas margarin ,nigde nema margarina ,svuda ide ulje,samo ovde ide margarin,dve Ture kolača sam bacila ,tako da autoru recepta želi da se zagrcne sa kolačem,ne da umre,al da se dobrano poplaši

Ostavite komentar

https://www.bastabalkana.com/wp-content/uploads/2019/04/Dr-Milena-Šćepanović-proktolog-hirurg-ordinacija-Proktomed.jpg
Golden Sweden Bitter GIF baner 336x280