Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Zdravlje

Šta su omega 6 masne kiseline i zašto su važne za zdravlje

OMEGA KISELINA No.6

Šta je Omega 6 masna kiselina i gde ih ima najviše. Hrana bogata omega 6 masnim kiselinama. Dobrobiti i rizici od omega-6 masnih kiselina

 

Postoji jedna suštinska masna kiselina koja je neophodna za optimalno zdravlje ali je naše telo ne može samostalno proizvesti. To je o omega-6 masna kiselina.

Omega-6 masne kiseline, poput omega-3 su esencijalne masne kiseline koje mogu samo da se doprinose putem hrane i suplemenata. Za razliku od omega-9, omega-6 se uopšte ne proizvodi u našem telu, ali je ova masna kiselina veoma bitna za mozak jer ojačava preko potrebne funkcije da bi on mogao zdravo da se razvija.

Šta je Omega 6 masna kiselina i zašto je važna za zdravlje

Ova polinezasićena masna kiselina radi čak i više nego što samo održava mozak. Ona takođe stimuliše rast kose i kože, doprinosi i održava zdravlje kostiju, pomaže u regulisanju metabolizma, i pomaže da se održi reproduktivan sistem, uz još dobrobiti.

Dobrobiti omega-6 masnih kiselina

  1. Pomaže u smanjivanju bola nerava

Studije pokazuju da uzimanje gama linolenične kiseline (GLA) — vrste omega-6 masnih kiselina— u periodu od 6 meseci ili više mogu da smanje simptome bola nerava kod ljudi sa dijabetičkom neuropatijom. Ljudi koji imaju normalan nivo šećera u krvi pronalaze da GLA više utiče na njih nego na ljude sa slabom kontrolom šećera, i takođe GLA u ulju jagorečevine se pokazalo da pomaže. Dve probne studije o efektima GLA, pokazale su pozitivne rezultate na bol u nervima posle godinu dana tretmana.

  1. Smanjuje i bori se protiv zapaljenja

Znamo sve negativne efekte zapaljenja na naše zdravlje, sa tim da nam može pogoršati ili čak uzrokovati neku bolest. Zapravo mnoge hronične bolesti, poput raka, dijabetesa, bolesti srca, artritisa i Alchajmer su visoko upalni procesi. Zbog ovoga, veza između toga kako jedemo i bolesti je kritična.

Uzimanje i koršćenje zdravih masti poput omega masnih kiselina generalno imaju pozitivan efekat na zdravlje. Ove masti iz omega-3 i omega-6 masnih kiselina igraju važnu ulogu.  GLA se proizvodi u telu iz linolne kiseline, koju sam ja zabeležio kao omega-6 esencijalnu masnu kiselinu. GLA ide dalje sa metabolizacijom od DGLA, što ga čini anti-inflamatornim nutrientom.

  1. Leči reumatoidni artritis

Ulja jagorčevine dolaze od semena “Native American wildflower”, koji sadrži 7 od 10% GLA. Prethodni dokaz ukazuje na to da jagorčevina može da smanji bol, otečenost i jutranju krutost. Dok često treba jedan do šest meseci da se primete efekti na pokretljivost, ali ne treba dugo da bi se bolest zaustavila.

Međutim, da bi se lečio reumatoidni artritis, Artritis Fondacija sugestira da se uzima od 540 miligrama do 2.8 grama jagorčevine dnevno podeljeno po dozama, ali ipak prvo sve to proverite i uskladite sa svojim lekarom.

  1. Može da pomogne u smanjivanju simptoma ADHD-a

Studija u Švedskoj se fokusirala na ocenjivanje omega-3 i omega-6 masnih kiselina kod “poremećaja hiperaktivnosti deficita” (ADHD).  Studija je trajala 6 meseci i testirana na 75 deteta i adolescenata (godina od 8 do 18). Iako većina nije odreagovala na omega-3 i omega-6, 26% podgrupe je imala 25% poboljšanja kod ADHD simptoma.

Posle šest meseci kod 47% se pokazalo poboljšanje.

  1. Smanjuje visok krvni pritisak

GLA kada se koristi sam ili uz omega-3 riblje ulje može da pomogne kod simptoma visokog krvnog pritiska. Dokaz je jedna studija na muškarcima koji su bili na granici visokog krvnog pritiska, te im je bilo preporučeno da uzimaju GLA da bi se on smanjio i da uzimaju 6 grama ulja crne ribizle. Kandidati su imali smanjen krvni pritisak u odnosu na one koji su dobijali placebo.

Evidence in one study of men who were borderline high blood pressure candidates suggests that GLA may help reduce high blood pressure in those who take six grams of blackcurrant oil.

Još jedna studija je ispitala ljude sa ‘intermitentnom klaudikacijom’, koja ima kao simptom bol u nogama dok se hoda zbog blokada u krvnim sudovima. Istraživači su otkrili da su oni koji su koristili ulje jagorčevine smanjili gornji krvni pritisak.

  1. Smanjuje rizik bolesti srca

“American Heart Association” sugestira da linolna kiselina može da smanji rizik od koronarne bolesti srca. Zamenom zasićenih masti sa uljima povrća sa visokim niovom PUFAs može da donese dosta dobrobiti i da spreči bolesti srca.

Kao što je spomenuto, linolna kiselina je PUFA koja može da se zadrži u uljima povrća kao i u orasima i semenima, ali svakako neki izbori su bolji od drugih, te budite oprezni i izbegavajte GMO ulja. Orasi su odličan izvor omega-6, doprinoseći oko 11 grama linolne kiseline. Takođe sadrže alfa-linolnu kiselinu i omega-3 zasnovanu na biljkama, tako da njima možete dobiti oba u isto vreme a izbeći veliko konzumiranje masti.

BioCapillary kapi za cirkulaciju -728x90

  1. Pomaže zdravlju kostiju

Studije rađene u Severnoj Kaliforniji iz  American Journal of Clinical Nutrition upućuju na to da PUFA može da sačuva skeletnu formaciju tokom godina. Oba pola i muškarci i žene su pokazali dosta poboljšanja kod kostiju kukova i kičme kada su uzimali omega-6 i omega-3, što pokazuje da oni grade zdravlje kostiju.

Zaključili su: “Povećan unos kroz ishranu n-6 i n-3 masnih kiselina je takođe značajno i nezavisno povezan sa nižim BMD kod kukova i kod kičme kod žena koje nisu koristile hormone. Viši odnos n-6 i n-3 masnih kiselina je povezan sa manjim BMD kod kukova kod oba pola.”

Omega-6 hrana & suplementi

Postoje par tipova omega-6, i većina dolaze iz ulja povrća, poput linolne kiseline. Linolna kiselina se u našem telu konvertuje u GLA. Odatle se još više rastavlja do  arahidonske kiseline. GLA može da se nađe u nekoliko biljnih ulja, uključujući ulje jagorčevine, boražino ulje i ulje crne ribizle, koja mogu da smanje zapaljenja. Zapravo većina GLA koja se uzima kao suplement se konvertuje u supstancu koja se zove DGLA koja se dalje bori sa zapaljenjem.

Određeni nutrienti u našem telu, uključujići magnezijum, cink i vitamine D, B3 i B6 su potrebni da bi pomagli u konverziji GLA u DGLA. Međutim, DGLA je ekstremno neuobičajna masna kiselina, koja se samo u tragovima nalazi u životinjskim proizvodima.

Omega-6 masna kiselina može da se nađe u suplementima, ali kada god ste u mogućnosti najbolje je da ga dobijate iz nutrienata koje telo uzima iz hrane. U ovom slučaju, govedina, piletina u jaja, takođe i orasi i biljna ulja su odlični izvori. Takođe je bitno da se spomene da treba da uključite prehrambene masti koja potiču od organskih, neprerađenih i ne GMO hrane da biste dobili najbolji rezultat.

Problem je što tipična Američka dijeta često sadrži dosta više omega-6 od omega-3 kiselina, posebno jer se omega-6 dosta nalazi u nezdravoj hrani, poput dresinga(sosova), pomfrita, pice, ponekim pastama i u mesu poput kobasica.

Obrnuto od te dijete, Mediteranska dijeta ima zdraviji balans između ove dve kiseline, što je jedan od razloga zašto se Mediteranska dijeta smatra boljom po zdravlje srca. Tačnije, Mediteranska dijeta ne uključuje toliko mesa kao tipična Western dijeta. Većina mesa ima visok nivo omega-6, iako organska govedina ima više omega-3. Međutim, Mediteranska dijeta uključuje hranu poput svežeg voća, povrća, integralnih žitarica, ribe, maslinovog ulja i umerenog vina, sva ova hrana pomaže u balansiranju ove dve kiseline.

Većina omega-6 masnih kiselina se uzimaju putem biljnih ulja, ali nemojte da se zanesete. Prevelike količine ovih ulja ili linolnih kiselina mogu da dovedu do zapaljenja i da rezultuju kod bolesti srca, raka, astme, artritisa i depresije. Međutim ove masne kiseline su se pokazale kao lek za zdravo funkcionisanje ćelija. U studiji na starijim ljudima od 74 godine, omega-6 je pokazao smanjen mortalitet – što znači da ne treba sve ukupno da ignorišemo ovu masnu kiselinu.

Treba da postoji balans između ove dve esncijalne kiseline. Preporučena razmera je 2:1 omega-6 prema omega-3. Vrlo je lako da uzimate dovoljno omega-6 kroz hranu, što znači da suplemetni uglavnom nisu ni potrebni; ipak omega-6 masne kiselina su dostupne u suplementima ulja koja sadrže i linolsku kiselinu i GLA, poput ulja jagorčevine  (Oenothera biennis) i ulja crne ribizle (Ribes nigrum). Spirulina, koja se često zove plavo-zelena alga, takođe sadrži GLA.

Ovo je lista različitih tipova omega-6 masnih kiselina i gde ih možete dobiti:

  • Linolska kiselina: sojino ulje, ulje od kukuruza,* ulje sa šampinjonima*, suncokretovo ulje, ulje od kikirikija, ulje od pamučnog semena, ulje od pirinča
  • Arahidonska kiselina: ulje od kikirikija, meso, jaja, mlečni proizvodi
  • GLA: seme konoplje, Spirulina, ulje od jagorčevine (7 do 10 procenata GLA), boračko ulje (18 do 26 procenata GLA), ulje od crnog ribizla (15 do 20 procenata GLA)

BioProstata kapi za prostatu -728x90

Hrana sa njavišim nivoom Omega-6 masnih kiselina:

  • Ulje šafrana
  • Ulje semenki grožđa
  • Suncokretovo ulje
  • Poppiseed ulje
  • Kukuruzno ulje
  • Ulje oraha
  • Ulje od pamučnog semena
  • Sojino ulje
  • Susamovo ulje

Rizici od omega-6 masnih kiselina

Ljudi sa posebnim bolestima, poput ekcema, psorijaze, artritisa, dijabetesa ili “breast tenderness”, bi trebali da se konsoltuju sa svoji lekarima pre uzimanja omega-6 suplemenata. Boražno ulje  i ulje jagorčevine navodno snižavaju prag zapljenja, pojedinci koji zahtevaju antikonvulzivne lekove trebaju da budu oprezni i da razgovaraju sa svojim lekarom.

Neke omega-6 masne kiselina, poput GLA, mogu da povećaju ili da smanje efekte određenih lekova.

Uz to, konzumiranje previše omega-6  a nedovoljan unos omega-3 može da poremeti balans, koji ima mnogo negativnih efekata. Što znači da treba da pazite na unos omega-6 i da koristite zdravije dijete. Probajte Mediteransku dijetu kao prototip kojim ćete da se hranite, i pratite tipove masti koje uzimate.

Izvori Omega-6 masnih kiselina

  • Omega-6  je esencijalna masna kiselina koju moramo da uzimamo iz hrane i suplemenata, s obzirom da je naše telo ne proizovdi samo.
  • Omega-6 pomaže da smanji bol u nervima, bori se protiv zapaljenja, leči artritis, i može da smanji simptoma ADHD, smanjuje visok krvni pritisak, smanjuje rizik od infarkta i pomaže zdravlju kostiju.
  • Hrana koja ima najviši nivo omega-6 je: ulje šafrana, ulje semenki grožđa, suncokretovo ulje, kukuruzno ulje, ulje oraha, ulje od pamučnog semena, sojino ulje i susamovo ulje
  • Većina Amerikanaca uzima previše omega-6 i nedevoljno omega-3. Važno je da unos ovih masnih kiselina bude izbalansiran.

Izvor: Dr. Axe

Ostavite komentar

Ostavite komentar