PILEĆI BATACI S KOBASICAMA I PRAZILUKOM
Poseban gurmanski delikates u kojem su pomešani bataci s kobasicama preporuka je svima koji vole dobro da pojedu, pa sve to zaliju nekim kvalitetnim vinom. Spremite ovaj specijalitet za nekog posebnog i uživajte u zajedničkom grickanju batačića.
Sastojci:
4 pileća bataka
2 kobasice
1 struk praziluka
3 šargarepe
1 paradajz
1 decilitar crvenog vina
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
U tiganj sa zagrejanim uljem stavimo posoljene i pobiberene batake. Dodamo kobasice isečene na krugove.
Praziluk, šargarepu i oljušteni paradajz sečemo na parčiće.
U tiganj dodamo parčiće paradajza. Nalijemo crveno vino i 300 mililitara vode. Poklopimo i ostavimo da se dinsta 45 minuta. Dodamo parčiće praziluka i šargarepe, promešamo i nalijemo još 400 mililitara vode. Ostavimo da se kuva još 30 minuta.
Na činiju za serviranje stavimo pileće batake, dodamo kobasice, povrće i prelijemo sosom iz tiganja. Prema ukusu dekorišemo grančicom francuskog peršuna ili uz batake kao dodatak serviramo bareni pirinač ili krompir.
Prijatno!