HRANLJIVE MATERIJE PROTIV BOLESTI KOSTIJU

Za zdrave kosti nisu samo važni kalcijum i vitamin D, kako se obično smatra, već i određeni mikronutrijenti koji podržavaju nastanak kolagena kao najvažnijeg proteina koji očvršćuje skeletni sistem.

Osteoporoza je najčešća hronična bolest kostiju u svetu. Karakteriše je povećana krhkost kostiju, primećuje se u svim starosnim grupama, polovima i rasama.

Procenjuje se da više od 200 miliona ljudi širom sveta pati od ovog oboljenja. Statistički podaci Međunarodne fondacije za osteoporozu pokazuju da će svaka treća žena starija od 50 godina i 1 od 5 muškaraca doživeti osteoporotske lomove tokom svog života.

Šta je osteoporoza?

Kod zdravih odraslih osoba koštano tkivo se neprekidno razgrađuje i zamenjuje. Tokom perioda između 7 i 10 godina, to rezultira u potpunosti obnavljanjem celog skeleta tela. Kako ljudi postaju stariji, a posebno kod žena nakon menopauze, koštano tkivo počinje da se razgrađuje brže nego što se može zameniti. To slabi kosti i, kako njihova gustina postaje manja, čini ih sklonijim lomovima. Kod osteoporoze kosti postaju sve krhkije i lomljivije, što rezultira time da se lako mogu slomiti.

Dok nisu pretrpeli prvi prelom, pacijenti sa osteoporozom često nemaju nikakve simptome. Kada se simptomi pojave, mogu da uključe probleme kao što su bol u leđima, gubitak visine i nagnuto držanje.

Za dijagnostikovanje osteoporoze, lekar opšte prakse najverovatnije će izvršiti test poznat kao skeniranje koštane gustine. Ovaj test meri koliko grama kalcijuma i drugih minerala ima u kvadratnom centimetru kostiju. Što je veći sadržaj minerala, veća je gustina kostiju. Što su vaše kosti gušće, to je manja verovatnoća da će se lomiti.

Faktori rizika za osteoporozu

Poznati faktori rizika za osteoporozu uključuju sledeće:

Pol – Žene imaju znatno veću verovatnoću da će razviti osteoporozu od muškaraca.

Godine – Rizik od osteoporoze raste sa godinama.

Određena zdravstvena stanja – Rizik od osteoporoze je veći kod ljudi koji pate od celijakije, upalne bolesti creva, bubrega ili jetre, raka, reumatoidnog artritisa i nekih drugih zdravstvenih problema.

Nedostatak fizičke aktivnosti – Brojna istraživanja pokazuju da vežbanje sa opterećenjem poboljšava mineralnu gustinu kostiju.

Prekomerna konzumacija alkohola – Hronična zloupotreba alkohola poznat je faktor rizika za osteoporozu.

Pušenje – Istraživanja pokazuju da pušenje smanjuje gustinu kostiju i značajno povećava rizik od razvoja osteoporoze. Pušenje je toliko opasno da je čak i udisanje sekundarnog dima povezano sa rizikom od nastanka osteoporoze.

Upotreba određenih lekova – Poznato je da veliki broj lekova na recept stavlja pacijente u povećan rizik od razvoja osteoporoze. Na primer, oko 30-50 odsto pacijenata koji su dugotrajno koristili kortikosteroide doživeće osteoporotske frakture.

Mikronutrijenti za zdrave kosti

Iako mnogi pogrešno veruju da su vitamin D i kalcijum jedini hranljivi sastojci (mikronutrijenti) potrebni za zdrave kosti, to previđa činjenicu da je okvir kosti na koje se naslanjaju kalcijum i drugi minerali napravljen od proteina koji se zove kolagen.

Bez zdravog kolagena, kost ne može ni da se formira ni da funkcioniše pravilno. Zdrava formacija kostiju zato ne zavisi samo od dovoljne količine kalcijuma i vitamina D, već je još važnije od pravilnog snabdevanja vitaminom C, određenim aminokiselinama i drugim mikronutrijentima koji podržavaju kolagen.

Zbog toga se preporučuje da pacijenti koji pate od osteoporoze ili su u riziku od razvoja ovog zdravstvenog stanja treba da uzimaju sledeće mikronutrijente u većim dozama:

VITAMIN C

Vitamin C igra vitalnu ulogu u promociji stvaranja kolagena za normalno funkcionisanje kostiju. Istraživanja pokazuju da su nivoi vitamina C u serumu niži kod pacijenata sa osteoporotskim lomovima. Dopunski vitamin C treba uzimati kao deo sinergističke formule koja uključuje aminokiseline lizin i prolin, koje na sličan način igraju ključnu ulogu u stvaranju kolagena.

VITAMIN A

Vitamin A je neophodan za rast kostiju i igra važnu ulogu u normalnom funkcionisanju osteoblasta (ćelija koje grade novu kost) i osteoklasta (ćelija koje razgrađuju kost da bi se mogle popraviti i prepraviti).

VITAMIN E

Istraživanja pokazuju da su niski unosi vitamina E u serumu povezani sa povećanom stopom loma kostiju kod starijih žena i muškaraca.

VITAMIN D I VITAMIN K

Istraživanja pokazuju da vitamini D i K igraju sinergističku ulogu u održavanju zdravlja kostiju.

VITAMIN B

Istraživanja pokazuju da stariji ljudi sa niskim nivoom B vitamina (folne kiseline) imaju povećan rizik od osteoporotskih preloma.

KALCIJUM

Istraživanja pokazuju da povećan unos kalcijuma i visok nivo kalcijuma i fosfora u hrani imaju povoljne efekte na koštanu masu. Kada se uzima u kombinaciji sa vitaminom D3, dokazano je da dodatni kalcijum smanjuje rizik od preloma kuka i drugih preloma.

MAGNEZIJUM

Magnezijum igra važnu ulogu u održavanju zdravlja kostiju. Učestvuje u metabolizmu kalcijuma, sintezi vitamina D i integritetu stvaranja kostiju. Istraživanja pokazuju da suplement magnezijuma može da spreči lomove i značajno povećava gustinu kostiju.

KALIJUM

Istraživanja pokazuju pozitivnu povezanost između unosa kalijuma i gustine kostiju, na taj način sugerišući da dodatni kalijum može igrati ulogu u prevenciji osteoporoze.

CINK

Istraživanja pokazuju da, u poređenju sa zdravim ljudima, pacijenti sa osteoporozom imaju niži nivo cinka u serumu. Kontrolisano kliničko ispitivanje sprovedeno u Iranu pokazalo je da žene koje imaju postmenopauzu sa osteoporozom mogu imati koristi od suplementacije cinka.

MANGAN

Mangan utiče na stvaranje osteoblasta i osteoklasta, što ga čini neophodnim za normalan rast i razvoj kostiju.

BOR

Bor ima snažan uticaj na metabolizam kalcijuma. Istraživanja sugerišu da kod žena u menopauzi dodavanje malo bora u ishrani indukuje promene u skladu sa sprečavanjem gubitka kalcijuma i demineralizacijom kostiju.

JOD

Ovo je bitan element za mineralizaciju kostiju i istraživanja pokazuju da je nivo joda u urinu znatno niži kod žena sa postmenopauzalnom osteoporozom.

SILICIJUM

Sve veći deo naučne literature prepoznaje da silicijum ima ključnu ulogu u stvaranju i održavanju kostiju. Pokazano je da suplementacija silicijuma povećava mineralnu gustinu kostiju i poboljšava njihovu čvrstinu. Dakle, silicijum može da igra važnu ulogu u prirodnoj prevenciji i lečenju osteoporoze.