Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

KUVANA JUNETINA SA POVRĆEM U SENFU

Poznato je da je junetina najzdravija kad je kuvana, pa vam toplo preporučujemo da se na vašem stolu za vikend ručak nađe ovaj lagani specijalitet pun sezonskog povrća.

kuvana junetina

Sastojci:

750 grama juneće krtine
2 kašike senfa
250 grama brokolija
4 mlada luka
paštrnak
3 šargarepe
250 grama karfiola
1 koren celera
4 kašike putera
lovorovi listovi
2 goveđe kocke za supu
crni biber u zrnu
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

U šerpu sa uzavrelom vodom dodamo kocke za supu, lovorove listove i zrna crnog bibera. Dodamo listove celera i junetinu.

U drugoj šerpi sa posoljenom vodom obarimo parčad šargarepe i korena paštrnaka, cvetove brokolija i karfiola.

U tiganju sa rastopljenim puterom propržimo senf. Dodamo povrće, posolimo i pobiberimo.

Sklonimo sa šporeta i dodamo seckani mladi luk. Činiju za serviranje ukrasimo listovima zelene salate. Na jednu stranu činije stavimo povrće sa senfom. Na drugu stranu činije stepenasto poređamo parčad mesa. Prelijemo supom i ukrasimo grančicama peršuna.

Prijatno!

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: