ROLAT SA VIŠNJAMA I MAKOM
Lagana letnja poslastica je rolat sa višnjama i makom, koji je veoma ukusan i brzo se sprema, pa ga zbog toga preporučujemo svim ljubiteljima ove neobične kombinacije.
Sastojci:
ZA PATIŠPANJ:
80 grama brašna
75 grama šećera
4 jaja
1 limun
1 vanilin šećer
1 kesica praška za pecivo
ZA FIL:
400 grama višanja iz kompota
80 grama mlevenog maka
50 grama šećera
1 puding od vanile
400 mililitara mleka
200 mililitara slatke pavlake (za ukrašavanje)
Način pripreme:
Mikserom mutimo jaja, 75 grama šećera i vanilin šećer. Dodamo brašno pomešano sa praškom za pecivo i rendanu koru limuna. Testo prespemo u tepsiju obloženu papirom. Pečemo 15 minuta na 200 stepeni.
Rasporedimo mleko u dve šerpe na šporetu. U jednu sipamo 50 grama šećera, a u drugu mleveni mak. U preostalo mleko dodamo prašak za puding, pa sipamo u prvu šerpu uz neprekidno mešanje. Kuvamo dok puding ne dobije potrebnu gustinu.
U šerpu sa mlekom i makom dodamo polovinu pudinga. U preostali puding dodamo seckane višnje. Na patišpanj nanesemo fil od višanja, pa od maka. Uvijemo rolat i sečemo na parčad debljine 2 centimetra.
Prethodno izmućenim šlagom napunimo špric i ukrasimo svako parče rolata. Dekorišemo celom višnjom i poprskamo šećerom u prahu.
Prijatno!