ZAPEČENE GRIZ KNEDLE
Ko ne proba da napravi ove griz knedle neće nikada ni saznati koliko su ukusne. Iznenadićete se kakav jednostavan specijalitet možete da spremite za oko sat vremena.
Sastojci:
300 grama griza
200 grama mocarele
100 grama dimljenog kačkavalja
150 mililitara mleka
3 jaja
850 grama konzerviranog paradajza
50 grama putera
bosiljak
2 češnja luka
peršun
50 grama parmezana
2 kašike mešavine začina
2 kafene kašike šećera
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
U dublji sud polupamo jedno jaje. Dodamo 2 žumanca, mleko, puter i griz. Sjedinimo sastojke i dodamo rendani dimljeni kačkavalj, mešavinu začina i pobiberimo. Ostavimo da odstoji 20 minuta u frižideru.
U šerpu sa zagrejanim uljem dodamo konzervirani paradajz. Češnjeve luka i peršun sitno iseckamo i zajedno sa šećerom dodamo u šerpu. Dodamo izmrvljeni suvi bosiljak, posolimo i pobiberimo.
Kašičicama formiramo knedle i kuvamo 10 minuta u posoljenoj vodi. Knedle stavimo u nauljen vatrostalni sud. Dodamo paradajz sos, kockice mocarele i izrendani parmezan. Pečemo 15 minuta na 225 stepeni.
Serviramo na činiju i dva kraja činije ukrasimo listovima zelene salate.
Prijatno!