Podeli dobar sadržaj sa prijateljima:

SICILIJANSKI KREM SLADOLED S MALINAMA

Krem sladoled s malinama je tradicionalni recept sa italijanskog ostrva Sicilija koji se priprema sa belom čokoladom i gotov je za manje od pola sata.

sladoled s malinama

Sastojci:

5 jaja
125 grama šećera
300 grama bele čokolade
1 kašika ekstrakta od vanile
350 mililitara slatke pavlake
200 grama malina

Način pripreme:

Jaja polupamo i odvojimo belanca od žumanaca. Sud sa žumancima stavimo na paru, dodamo šećer i mutimo mikserom dok se šećer ne rastopi. Dodamo 200 grama bele čokolade izlomljene na parčad, mutimo mikserom dok se i čokolada ne rastopi. Sklonimo sud sa šporeta.

U drugom sudu mikserom izmutimo slatku pavlaku i dodamo ekstrakt od vanile. Kada pavlaka dobije potrebnu čvrstinu, isključimo mikser. Dodamo prohlađenu smesu od žumanaca, šećera i bele čokolade, ponovo mutimo mikserom dok se smesa ne sjedini.

Preostalih 100 grama bele čokolade isečemo na sitne kocke i dodamo u sud. Zatim dodamo maline i blago promešamo. Smesu nanosimo u okrugli kalup, obložen najlonskom folijom. Kalup stavimo u zamrzivač.

Kalup sa smrznutim sladoledom izvadimo iz zamrzivača i odstranimo obruč kalupa. Isečemo jedno parče sladoleda i stavimo ga na tacnu za serviranje.

Prijatno!

Podeli dobar sadržaj sa prijateljima: