OPTIMIZACIJA METABOLIZMA
Iako se prirodno proizvodi u jetri, holin se smatra esencijalnim nutrijentom. Morate da unosite dovoljne količine iz ishrane, jer količina koju jetra sintetiše nije dovoljna da ispuni potrebe tela.
Holin je važan nutrijent za regulisanje vitalnih telesnih funkcija. Iako tehnički nije vitamin ili mineral, generalno se smatra vitaminom B zbog mnogih funkcionalnih sličnosti koje deli sa vitaminima B kompleksa.
Prema jednoj studiji, holin i vitamini B dele ključnu ulogu u višestrukim metaboličkim putevima koji su uključeni u strukturni i funkcionalni integritet nervnog sistema. Posebno, ovi hranljivi sastojci su potrebni za optimizaciju metabolizma energije mozga, smanjenje oksidativnog stresa i upale, regulisanje prenosa informacija između neurona mozga i sprečavanje vaskularnih oštećenja.
Holin takođe nudi značajne koristi za srce. Studije pokazuju da je holin kardioprotektivni nutrijent koji može pomoći ćelijama srčanog mišića da izdrže oksidativni stres i ishemijske povrede. Takođe je utvrđeno da štiti od mnogih srčanih stanja, kao što su ishemija miokarda (smanjen protok krvi), srčana fibroza (ožiljci srčanog mišića) i srčana hipertrofija (zadebljanje srčanog mišića).
Sve što treba znati o holinu
Iako se prirodno proizvodi u jetri (uglavnom kao fosfatidilholin), holin se smatra esencijalnim nutrijentom. Morate da unosite dovoljne količine holina iz vaše dnevne ishrane, jer količina koju jetra sintetiše nije dovoljna da ispuni potrebe tela.
Preporučeni dnevni unos holina za odrasle muškarce i žene je 550 miligrama (mg) odnosno 425 mg, dok je osobama od 14 do 18 godina potrebno 550 mg i 400 mg holina dnevno. Devojčice i dečaci uzrasta od devet do 13 godina treba da unose 375 mg holina iz ishrane dnevno.
Najbolji izvori holina u ishrani za mesojede su jaja, meso organa (jetra i bubrezi), kavijar, riba (losos, tunjevina i bakalar), govedina, piletina i ćuretina. Vegetarijanci i vegani mogu dobiti svoju dnevnu dozu holina iz biljne hrane kao što su šitake pečurke, soja, pšenične klice, bademi, pasulj, krstasto povrće, crveni krompir i kinoa.
Za razliku od drugih vitamina B, koji su čisto rastvorljivi u vodi, holin postoji ili kao organsko jedinjenje rastvorljivo u vodi ili u mastima. Dijetetski holin potiče od fosfolipida rastvorljivih u mastima, fosfatidilholina i sfingomijelina, i jedinjenja rastvorljivih u vodi, fosfoholina, glicerolfosfoholina i slobodnog holina. Fosfolipidi su glavne komponente ćelijskih membrana, dok su fosfoholin i glicerolfosfoholin dva glavna oblika skladištenja holina u ćelijama.
Holin rastvorljiv u vodi se apsorbuje u tankom crevu i na kraju se skladišti u jetri, gde se podvrgava hemijskoj obradi pre nego što se distribuira po celom telu da bi napravio ćelijske membrane. U međuvremenu, holin rastvorljiv u mastima se apsorbuje netaknut i ugrađuje u hilomikrone (lipoproteine ultraniske gustine) pre nego što se izluči u cirkulaciju. Ovi hilomikroni se zatim distribuiraju u tkiva i organe, uključujući mozak i placentu.
Važan za funkciju mozga i zdravlje srca
Osim što obezbeđuje sirovine za vaše ćelijske membrane, holin podržava mnoge druge vitalne telesne funkcije, uključujući sintezu DNK, metabolizam masti i funkcionisanje nervnog i kardiovaskularnog sistema. U nervnom sistemu, holin je neophodan za proizvodnju acetilholina, važne hemikalije u mozgu za pamćenje, raspoloženje i kontrolu mišića. Acetilholin je uključen ne samo u nervnu kontrolu disanja, već i u regulaciju promena otkucaja srca.
Kao prekursor acetilholina, holin ima ogroman uticaj na kognitivne funkcije. Studija istraživača sa Univerziteta u Novom Meksiku otkrila je da neadekvatan unos određenih hranljivih materija, uključujući holin, negativno utiče na performanse pamćenja kod starijih osoba. Ovaj nalaz potkrepljuje nedavna studija koja se bavila neuroprotektivnim efektima holina, kao i koliko je holina odraslim osobama starijim od 60 godina potrebno za održavanje zdravih kognitivnih funkcija.
Nakon analize podataka 2.393 starijih učesnika, istraživači su otkrili da su starije odrasle osobe sa dnevnim unosom holina od 187 do 399,50 mg imale bolji učinak na kognitivnim testovima od onih sa manjim unosom. U stvari, starije osobe sa adekvatnim unosom holina imale su 50 procenata smanjen rizik da pate od loših kognitivnih performansi. Studija naglašava važnost holina za pravilno funkcionisanje mozga, posebno za učenje, verbalnu tečnost, pažnju, brzinu obrade i radnu memoriju.
Pored neuroprotektivnih efekata, holin nudi i kardioprotektivne koristi. Studija na životinjama objavila je da holin ima antiinflamatorna svojstva koja pomažu u zaštiti krvnih sudova od upalnih oštećenja. Ovo ima dodatnu korist od snižavanja krvnog pritiska i otkucaja srca. Kohortna studija sa više od decenije praćenja takođe je otkrila da je veći unos slobodnog holina povezan sa manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, što je u suprotnosti sa prethodnim izveštajima koji su povezivali unos holina sa faktorima rizika za bolest.