Čorba od suvog vrata

ČORBA OD SUVOG VRATA

Od suvog vrata navikli smo da se prave razne đakonije ili jednostavno se posluži kao meze, ali je moguće da se napravi i veoma ukusna čorba.

Sastojci:

400 grama dimljenog svinjskog vrata
500 grama krompira
2 jaja
2 kocke za supu
prah za krem supu od pečuraka
1 glavica luka
200 mililitara pavlake
50 grama brašna
peršun
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

U šerpu sa vodom na šporetu stavimo kocke za supu. Dodamo parčad svinjskog vrata i krompira, poklopimo i ostavimo da se kuva.

U tiganju sa zagrejanim uljem pržimo sitno seckani luk. Dodamo brašno, promešamo i zapršku dodamo u šerpu.

Prašak za krem supu od pečuraka razmutimo u malo vode i dodamo u šerpu.

Dodamo mešavinu pavlake i Žžumanaca. Peršun sitno iseckamo i dodamo pred kraj kuvanja. Prespemo u činiju za posluživanje čorbe i poslužimo.

Prijatno!