Đul pita

ĐUL PITA

Đul pita je internacionalni desert, klasičan orijentalni slatkiš koji može biti samo još jedan u nizu onih koje pravite, a možda vam kojim slučajem postane i omiljeni.

Sastojci:

500 grama kora za pitu
ZA FIL:
300 grama mlevenih oraha
300 mililitara mleka
1 puding od vanile
150 grama putera
pola kafene kašike cimeta
1 vanilin šećer
ZA ŠERBET:
400 grama šećera
1 limun
200 mililitara vode

Način pripreme:

U šerpu na šporetu sipamo skoro celo mleko i dve kašike šećera. U preostalo mleko sipamo prašak za puding, pa dodamo u šerpu.

Kada puding dobije potrebnu gustinu, ostavimo da se ohladi. Ohlađeni puding mutimo mikserom. Dodajemo vanilin šećer, cimet i mlevene orahe.

U šerpi na šporetu istopimo puter i njim poprskamo prvu koru. Nanesemo drugu koru i nju poprskamo rastopljenim puterom. Isto uradimo sa trećom korom, a na četvrtu koru nanesemo fil. Polovinu kora premažemo filom. Nakon toga, četiri kore zajedno uvijamo u rolat i sečemo na parčad.

Parčad ređamo u nauljenu tepsiju, a filovani deo je okrenut nagore. Pečemo 20 minuta na 200 stepeni.

U šerpu na šporetu stavimo šećer, 200 mililitara vode i limun isečen na krugove. Nakon pet minuta, sklanjamo šerbet sa šporeta.

Toplu pitu prelivamo ohlađenim šerbetom. Ostavimo pitu jednu noć da upije šerbet.

Prijatno!