Francuske šnicle

FRANCUSKE ŠNICLE

Jednostavan recept, a ukusno jelo – to je san svake domaćice, pa su upravo takve francuske šnicle koje su gotove za oko sat i po vremena.

Sastojci:

6 telećih šnicli
peršun
brašno
paradajz pire
košika putera
prašak za instant pire
mleko
1 kašika crvene tucane paprike
2 glavice luka
2 češnja luka
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Šnicle posolimo i pobiberimo sa obe strane, uvaljamo u brašno i poređamo u nauljen keramički sud. Iseckamo peršun, luk, beli luk i dodamo na šnicle. Preko poređamo tri preostale šnicle.

U sud sa paradajz pireom dodamo oko 500 mililitara vode i mešamo žicom za mućenje. Dodamo kašiku crvene tucane paprike i ulje. Ovim prelijemo šnicle.

Zatvorimo keramički sud aluminijumskom folijom. Pečemo jedan sat na 220 stepeni.

U šerpu na šporetu stavimo kašiku putera da se rastopi. Dodamo mleko, prašak za instant pire, posolimo i mešamo žicom za mućenje dok ne dobije potrebnu gustinu.

Činiju za serviranje ukrasimo listovima zelene salate. Na jednu stranu serviramo pire, a na drugu stepenasto ređamo šnicle. Prelijemo sosom u kom su se pekle. Pire ukrasimo ruzmarinom.

Prijatno!