SNAŽAN IMUNOMODULATOR

Beli luk je aktivni biološki agens sa važnim uticajem na imuni sistem, posebno na onaj deo u kojem T‑limfociti imaju značajnu ulogu.

Beli luk (Allium sativum) je kroz istoriju bio poznat kao prirodni lek za jačanje organizma i borbu protiv infekcija. Njegova primena datira još iz antičkog Egipta i Grčke, gde je korišćen za izdržljivost, otpornost i oporavak.

t limfociti

Danas, moderno istraživanje potvrđuje da beli luk ima imunomodulatorne efekte, prvenstveno zahvaljujući alicinu – jedinjenju koje nastaje kada se svež beli luk zgnječi ili iseče.

Poseban akcenat zaslužuju T‑limfociti, ključne ćelije adaptivnog imuniteta, na koje alicin ima složen, ali koristan uticaj.

T‑limfociti – specijalizovani branitelji organizma

T‑limfociti (T ćelije) su specifične imune ćelije koje nastaju u koštanoj srži, a sazrevaju u timusu. Postoje različite podvrste:

  • T‑pomagači (CD4⁺) – koordinišu imuni odgovor

  • Citotoksični T‑limfociti (CD8⁺) – uništavaju zaražene i tumorske ćelije

  • Regulatorni T‑limfociti – sprečavaju autoimune reakcije

Zdrav balans i aktivnost T‑limfocita od suštinske su važnosti za efikasnu, ali kontrolisanu imunološku reakciju.

Alicin – aktivna supstanca iz belog luka

Alicin nastaje enzimskom reakcijom između allina i allinaze kada se svež beli luk zgnječi. Iako nestabilan, alicin deluje brzo i moćno. Njegova imunološka dejstva uključuju:

  • Aktivaciju T‑ćelija i stimulaciju proliferacije u ranim fazama infekcije

  • Povećanje ekspresije interleukina (npr. IL‑2, IL‑12) koji podstiču T‑ćelijsku diferencijaciju

  • Smanjenje nivoa proinflamatornih citokina kada su oni preterano izraženi

  • Podršku u borbi protiv virusnih, bakterijskih i gljivičnih patogena

Alicin takođe pokazuje antioksidativno dejstvo, što dodatno štiti imune ćelije od oksidativnog oštećenja.

Kako beli luk utiče na imunitet u celini

Pored efekta na T‑limfocite, beli luk:

  • Stimuliše aktivnost makrofaga i NK ćelija, što pojačava urođeni imunitet

  • Povećava proizvodnju antitela kod osoba oslabljenog imuniteta

  • Može pomoći u modulaciji autoimunih procesa kod blago izraženih disbalansa

  • Pokazuje antitumorski potencijal preko stimulacije ćelija ubica (CD8⁺ T ćelija)

Zbog tih osobina, beli luk se istražuje i kao dodatak terapiji kod hroničnih virusnih infekcija, alergija, pa čak i nekih oblika raka.

Načini upotrebe i doziranja

Da bi se alicin aktivirao, beli luk mora biti:

  • Svež i zgnječen ili sitno seckan, zatim ostavljen 5–10 minuta pre konzumacije

  • Konzumiran sirov (u sendviču, salatama, uz med) ili blago termički obrađen

  • Alternativno: ekstrakti belog luka sa standardizovanim sadržajem alicina

Efikasna dnevna doza za imunološki efekat je oko 1–2 čena svežeg belog luka dnevno. Kod suplemenata, uobičajene doze kreću se od 300 do 1000 mg sušenog praha.

Zaključak

Beli luk nije samo kulinarski začin – on je aktivni biološki agens sa značajnim uticajem na imuni sistem, posebno na T‑limfocite.

Zahvaljujući alicinu, beli luk stimuliše ključne imunološke puteve, pomaže u borbi protiv infekcija i pomaže u regulaciji upale.

Redovna, umerena konzumacija svežeg belog luka može predstavljati prirodnu, svakodnevnu podršku otpornosti, naročito u sezoni infekcija ili kod osoba sa oslabljenim imunitetom.