DODATAK ISHRANI
Cimet je više od začina – on ima značajan potencijal u prirodnoj regulaciji šećera u krvi i podršci insulinskoj funkciji.
Cimet, omiljen začin u kuhinji, od davnina se koristi i kao lek u tradicionalnoj medicini. Osim što doprinosi bogatom ukusu hrane i napitaka, savremena nauka sve više potvrđuje da cimet poseduje značajna metabolička svojstva, posebno kada je reč o regulaciji šećera u krvi i osetljivosti na insulin.
Ova svojstva čine ga potencijalnim prirodnim saveznikom u borbi protiv insulinske rezistencije, predijabetesa i dijabetesa tipa 2.
Aktivne supstance u cimetu
Cimet sadrži brojne bioaktivne komponente, od kojih su najvažnije:
-
Cinamaldehid – glavni sastojak odgovoran za aromu i većinu zdravstvenih efekata
-
Polifenoli – moćni antioksidansi sa protivupalnim svojstvima
-
MHCP (methylhydroxychalcone polymer) – jedinjenje za koje se smatra da oponaša delovanje insulina
Postoje dve glavne vrste cimeta: cejlonski cimet (Cinnamomum verum) i kasija (Cinnamomum cassia). Cejlonski se smatra bezbednijim za dužu i češću upotrebu, jer sadrži znatno manje kumarina, supstance koja u većim količinama može opteretiti jetru.
Mehanizmi delovanja cimeta na glukozu i insulin
Cimet deluje na više nivoa u procesu regulacije šećera u krvi:
-
Povećava osetljivost ćelija na insulin, olakšavajući ulazak glukoze u ćelije
-
Usporava pražnjenje želuca, čime se smanjuje brzina apsorpcije glukoze
-
Inhibira enzime u digestivnom traktu koji razgrađuju ugljene hidrate (alfa-glukozidaze)
-
Smanjuje glikemijski odgovor nakon obroka bogatog ugljenim hidratima
-
Povećava unos glukoze u ćelije i njeno iskorišćavanje za energiju
Klinički efekti i istraživanja
Studije su pokazale da unos cimeta:
-
Može smanjiti nivo glukoze u krvi natašte za 10–29% kod osoba sa dijabetesom tipa 2
-
Doprinosi nižem HOMA-IR indeksu, koji meri insulinsku rezistenciju
-
Može uticati na niži nivo ukupnog holesterola i triglicerida
-
Pokazuje blago antiinflamatorno i antioksidativno dejstvo, što dodatno štiti ćelije pankreasa
Rezultati nisu uvek jednoznačni, jer efekat zavisi od:
-
Količine i vrste cimeta
-
Načina primene (u prahu, kao ekstrakt, kapsule)
-
Dužine trajanja upotrebe
Preporuke za upotrebu
-
Preporučena dnevna doza: 1 do 3 grama cimeta u prahu dnevno, najbolje uz obrok
-
Cejlonski cimet se preporučuje za dugotrajnu upotrebu, zbog nižeg sadržaja kumarina
-
Može se dodavati u:
-
Kaše, ovsenu i pirinčanu
-
Jogurt
-
Čajeve, kafu
-
Smutije
-
Pečene jabuke ili kompote
-
Oprez i kontraindikacije
-
Prekomerna upotreba kasije može opteretiti jetru (zbog kumarina)
-
Osobe koje uzimaju lekove za dijabetes treba da se konsultuju s lekarom, kako ne bi došlo do hipoglikemije
-
Alergijske reakcije su retke, ali moguće
-
Nije preporučljiv u velikim količinama tokom trudnoće
Zaključak
Cimet je više od začina – on ima značajan potencijal u prirodnoj regulaciji šećera u krvi i podršci insulinskoj funkciji. Kao deo svakodnevne ishrane, posebno u obliku cejlonskog cimeta, može doprineti boljoj metaboličkoj ravnoteži i prevenciji komplikacija vezanih za insulinsku rezistenciju.
Iako ne zamenjuje medicinsku terapiju, predstavlja koristan dodatak režimu ishrane kod osoba koje žele prirodan način podrške glikemijskoj kontroli.
ovo je samo deo zdravstvenih benefita korišćenja (cejlonskog) cimeta.
Smanjenje lošeg holesterola (LDL): Istraživanja pokazuju da cimet može smanjiti nivoe lošeg holesterola, čime se poboljšava zdravlje srca.
Povećanje dobrog holesterola (HDL): Cimet može pomoći u povećanju nivoa dobrog holesterola, što je važno za kardiovaskularno zdravlje.
Anti-inflamatorna svojstva: Smanjuje upale u telu, što može pomoći u prevenciji raznih bolesti.
Bogato antioksidansima: Cimet sadrži snažne antioksidanse koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i smanjuju oksidativni stres.
Poboljšanje zdravlja srca: Redovno konzumiranje cimeta može smanjiti rizik od srčanih bolesti zahvaljujući njegovim svojstvima koja regulišu holesterol i krvni pritisak.
Podrška probavnom sistemu: Pomaže u smanjenju probavnih smetnji i poboljšanju varenja.
Antimikrobna svojstva: Cimet se bori protiv bakterija i gljivica, smanjujući rizik od infekcija.
Pomoć u mršavljenju: Dodavanje cimeta u ishranu može smanjiti unos šećera i kalorija, što može pomoći u gubitku težine.
Poboljšanje mentalnog zdravlja: Neka istraživanja sugerišu da cimet može poboljšati funkciju mozga i smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti.
Regulacija krvnog pritiska: Cimet može pomoći u snižavanju krvnog pritiska, što je važno za zdravlje srca.
Poboljšanje cirkulacije: Cimet zagreva telo i poboljšava cirkulaciju, što može biti korisno za opšte zdravlje.
Smanjenje simptoma prehlade i gripa: Cimet se često koristi u prirodnim lekovima za ublažavanje simptoma prehlade i gripa.
Pomoć u smanjenju stresa: Njegov miris može imati umirujući efekat i pomoći u smanjenju stresa i anksioznosti.
Poboljšanje zdravlja kože: Cimet može pomoći u borbi protiv akni i drugih kožnih problema zahvaljujući svojim antimikrobnim svojstvima.
Premoćan začin koji možete ubaciti svuda.