KRMENADLE PUNJENE KOBASICAMA

Dovoljno je reći „punjene krmenadle“ i već je dovoljan razlog da se zasuču rukavi i pristupi njihovom spremanju. Dimljene kobasice ovde daju poseban šmek čitavom jelu.

punjene krmenadle

Sastojci:

4 krmenadle
1 par dimljenih kobasica
5 konzervironih ljutih poprika
200 grama kajmaka
2 pileće kocke za supu
peršun
pola glavice luka
2 kafene kašike senfa
50 mililitara belog vina
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Zasečemo krmenadle formirajući džepove. Posolimo i pobiberimo džepove i istučemo meso.

Kobasice iseckamo na kockice i stavimo u sud. Sitno iseckan luk, peršun i ljute paprike dodamo u sud sa kobasicama. Dodamo senf i belo vino. Ovom smesom punimo useke krmenadli, pričvrstimo čačkalicom i pečemo na nauljenom roštilju.

Preostali fil pržimo u tiganju sa zagrejanim uljem. U šerpu sa zagrejanom vodom (oko pola litra) rastvorimo kocke za supu. U tiganj sa filom dodajemo preostalo belo vino, supu i kajmak.

Kada se meso isprži, izvadimo i stavimo u tiganj sa sosom.

Ređamo krmenadle i prelijemo sosom iz tiganja.

Prijatno!