Marsovske palačinke

MARSOVSKE PALAČINKE

Zelena boja koja preovladava ovim ukusnim slanim palačinkama bila je dovoljna da im damo ime – marsovske palačinke. Ne znamo da li je recept zaista stigao sa Marsa, ali znamo da je ukus ovog brzog predjela potpuno vanzemaljski!

Sastojci:

500 grama spanaća
8 jaja
300 grama sira
250 grama šunke
brašno
pola litra mleka
pola kafene kašike mlevenog kima
300 mililitara pavlake
peršun
ulje
so
mleveni crni biber

Način pripreme:

Opran i očišćen spanać stavimo u šerpu sa zagrejanom vodom da se obari. Kada se obari properemo hladnom vodom.

Polupamo 4 jaja, posolimo i mutimo mikserom. Ne prekidajući mešanje, postepeno dodajemo mleko i brašno dok ne dobijemo smesu za palačinke.

Miksamo u blenderu spanać i vodu u kojoj se kuvao. Dodamo kim, promešamo, sjedinimo sa smesom za palačinke. Pržimo u nauljenom tiganju.

U veći sud rendamo sir i šunku. Dodamo 2 jaja i mešamo dok se smesa ne sjedini. Filujemo palačinke, uvijamo u rolate i ređamo u vatrostalni sud.

Preostala dva jaja polupamo i dodamo pavlaku, iseckani peršun i promešamo. Ovim prelijemo palačinke. Pečemo 15 minuta na 250 stepeni. Kada bude gotovo, možemo prema ukusu preliti kečapom.

Prijatno!