PILEĆI MEDALJONI U SOSU OD SENFA I MEDA
Ako tražite ručak koji spaja jednostavnost pripreme i bogatstvo ukusa, pileći medaljoni u sosu od senfa i meda pravi su pogodak. Sočno belo meso obavijeno kremastim, aromatičnim sosom, uz pečeno povrće donosi savršen balans između slanog, slatkog i svežeg.
Sastojci:
600 grama pilećeg filea
2 kašike senfa
1 kašika meda
150 mililitara pavlake za kuvanje
2 kašike maslinovog ulja
1 čen belog luka
so i biber po ukusu
2 šargarepe
1 crvena paprika
1 tikvica
1 crni luk
Način pripreme:
Pileći file isecite na medaljone, posolite i pobiberite, pa ih kratko propržite na maslinovom ulju dok ne dobiju zlatnu boju.
Izvadite meso, a u istoj tiganju dodajte sitno seckan beli luk, senf i med, pa sve promešajte.
Ulijte pavlaku za kuvanje i kratko prokuvajte, pa vratite medaljone u sos da se ukusi sjedine.
Povrće isecite na krupnije komade, posolite, pobiberite, poprskajte maslinovim uljem i pecite u rerni na 200 stepeni oko 25 minuta dok ne omekša i lepo se zapeče.
Medaljone poslužite sa sosom i pečenim povrćem.
Prijatno!
Leave A Comment