SINERGIJA VITALNOSTI
Zeleni čaj nije samo osvežavajuće piće, već i prirodni saveznik u procesu obnavljanja čovekovih ćelija.
Zeleni čaj je vekovima cenjen kao napitak zdravlja, ali tek savremena nauka osvetljava mehanizme kojima on utiče na dugovečnost i regeneraciju ćelija.
U fokusu interesovanja je autofagija – prirodni proces „ćelijskog čišćenja“ koji pomaže organizmu da ukloni oštećene komponente i obnovi svoju funkcionalnost. Ključnu ulogu u ovom procesu imaju katehini, posebno epigalokatehin-galat (EGCG), najaktivniji sastojak zelenog čaja.
Šta je autofagija?
Autofagija (doslovno: „samojedenje“) je mehanizam kojim ćelije recikliraju sopstvene oštećene proteine, organele i toksine.
Ovaj proces je naročito aktivan tokom posta, sna i stresa, i ima ključnu ulogu u borbi protiv starenja, degenerativnih bolesti, upala i maligniteta.
Aktivna autofagija održava ćelije „čistima“ i funkcionalnim, a njen pad povezuje se sa brojnim hroničnim poremećajima.
Kako katehini iz zelenog čaja utiču na autofagiju?
EGCG iz zelenog čaja stimuliše autofagiju delujući na više nivoa. On inhibira aktivnost mTOR proteina – jednog od glavnih inhibitora autofagije u telu. Kada se mTOR aktivnost smanji, otvara se „prozor“ za regeneraciju ćelija i otklanjanje otpadnih molekula. Uz to, katehini smanjuju oksidativni stres i upalu, čime dodatno podstiču ćelijsko obnavljanje.
Studije na ćelijskim kulturama i životinjama pokazuju da EGCG može indukovati autofagiju u ćelijama jetre, srca i nervnog sistema, čime doprinosi prevenciji gojaznosti, dijabetesa tipa 2, neurodegenerativnih bolesti i ateroskleroze.
Optimalna primena zelenog čaja
Najviše EGCG sadrži matcha prah, ali i klasičan zeleni čaj pripremljen od kvalitetnog lišća (sencha, gyokuro, longjing).
Preporučuje se umeren dnevni unos – 2 do 3 šolje sveže pripremljenog zelenog čaja, bez mleka koje može vezivati polifenole i umanjiti njihovu apsorpciju.
Konzumacija zelenog čaja na prazan stomak (ujutru ili tokom perioda intermitentnog posta) može dodatno pojačati efekte na autofagiju.
Važne napomene i ograničenja
Iako je zeleni čaj prirodan i bezbedan, veće količine EGCG u obliku suplemenata mogu opteretiti jetru, posebno kod osetljivih osoba. Takođe, zbog kofeina, nije pogodan za kasnovečernju upotrebu kod osoba sklonih nesanici.
Najefikasniji je kao deo šireg pristupa koji uključuje zdravu ishranu, povremeni post, fizičku aktivnost i dobar san – sve faktore koji zajedno stimulišu autofagiju.
Zaključak
Zeleni čaj nije samo osvežavajuće piće, već i prirodni saveznik u procesu ćelijskog obnavljanja. Njegovi katehini, a posebno EGCG, stimulišu autofagiju, smanjuju upalu i podstiču dugovečnost na molekularnom nivou.
Uključivanje zelenog čaja u svakodnevnu rutinu može biti jednostavan korak ka očuvanju zdravlja i vitalnosti – uz minimalan rizik i višestruku korist.
Leave A Comment