PANNA COTTA SA ŠUMSKIM VOĆEM

Panna cotta sa šumskim voćem desert je koji spaja jednostavnost pripreme i raskošan izgled. Njena baršunasta tekstura i blagi ukus savršeno se nadopunjuju sa svežim, kiselkastim bobicama i voćnim prelivom.

panna cotta

Sastojci:

500 mililitara pavlake za kuvanje
80 grama šećera
1 vanilin šećer ili mahuna vanile
10 grama želatina u prahu
3 kašike hladne vode
200 grama šumskog voća (maline, borovnice, kupine)
2 kašike šećera za voćni preliv

Način pripreme:

Želatin potopite u hladnu vodu i ostavite da nabubri.

Pavlaku stavite na laganu vatru sa šećerom i vanilom, pa zagrevajte dok ne provri, ali ne dozvolite da ključa.

Sklonite sa vatre, dodajte nabubreli želatin i mešajte dok se ne otopi.

Smesu sipajte u čaše ili kalupe i stavite u frižider najmanje četiri sata da se stegne.

Za voćni preliv kratko prokuvajte šumsko voće sa šećerom, pa ostavite da se ohladi. Ohlađenu panna cottu prelijte voćnim prelivom i ukrasite svežim bobicama.

Prijatno!