PILETINA U KREMASTOM SOSU OD PEČURAKA I BELOG VINA

Sočna piletina, aromatične pečurke i nežan kremasti sos od pečuraka i belog vina čine savršenu kombinaciju za ručak koji se pamti. Servirajte ga uz pirinač, testeninu ili domaći pire krompir.

piletina u sosu od pečuraka

Sastojci:

4 pileća filea
250 grama šampinjona (ili mešavina šumskih pečuraka)
1 crni luk
2 čena belog luka
200 mililitara pavlake za kuvanje
100 mililitara belog vina
2 kašike maslinovog ulja
so, biber i peršun po ukusu

Način pripreme:

Pileće filee posolite, pobiberite i propržite na maslinovom ulju dok ne dobiju zlatnu koricu, pa ih izvadite sa tiganja.

Na istom ulju propržite sitno seckan luk i beli luk dok ne omekšaju, zatim dodajte sečene pečurke i dinstajte dok ne puste vodu i lepo porumene.

Sipajte belo vino, pustite da alkohol ispari, a zatim dodajte pavlaku za kuvanje. Vratite piletinu u sos, smanjite vatru i kuvajte još 10 minuta dok se ukusi ne prožmu.

Poslužite toplo, posuto svežim peršunom.

Prijatno!