Svinjska rebarca sa jabukama i karamelizovanim lukom

SVINJSKA REBARCA SA JABUKAMA I KARAMELIZOVANIM LUKOM

Svinjska rebarca sa jabukama i karamelizovanim lukom predstavljaju spoj jednostavne domaće kuhinje i prefinjenih restoranskih ukusa. Mekano meso koje se topi u ustima, slatkasti akcenti jabuka i aromatičan luk čine ovo jelo nezaboravnim užitkom.

Sastojci:

1,5 kilogram svinjskih rebara
3 crna luka
3 jabuke (slatko-kisele)
3 kašike meda
2 kašike maslinovog ulja
150 mililitara jabukovog soka ili suvog belog vina
so i biber po ukusu
grančica timijana ili ruzmarina

Način pripreme:

Rebarca natrljajte solju, biberom i medom, pa ih ostavite da odstoje pola sata.

U vatrostalnu posudu poređajte rebarca, dodajte krupno sečene jabuke i luk, prelijte maslinovim uljem i jabukovim sokom ili vinom.

Pokrijte folijom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko sat i po. Zatim skinite foliju i pecite još 20 minuta da dobiju zlatnu koricu.

Poslužite toplo, uz pečeni krompir ili pire.

Prijatno!