PILEĆI FILE U KREMASTOM SOSU OD LIMUNA I KAPARA

Pileći file u kremastom sosu sa limunom i kaparom je jelo koje spaja jednostavnost pripreme sa elegantnim, svežim i bogatim ukusima.

file u kremastom sosu

Sastojci:

2 pileća filea
so
biber
1 kašika maslinovog ulja
1 kašika putera
2 čena belog luka sitno seckana
150 mililitara pavlake za kuvanje
sok 1 limuna
korica pola limuna
1 kašika kapara
par listova svežeg peršuna
400 grama mladog krompira
maslinovo ulje
grančica ruzmarina

Način pripreme:

Mladi krompir preseći na polovine, posoliti ga, pobiberiti, dodati malo maslinovog ulja i grančicu ruzmarina, pa peći dok ne porumeni.

U tiganju zagrejati maslinovo ulje i puter, pa propržiti začinjene pileće filee do zlatne boje.

Izvaditi ih, a u istom tiganju kratko propržiti beli luk, dodati pavlaku za kuvanje, sok i koricu limuna i kapare.

Pustiti da se sos blago zgusne pa vratiti piletinu u tiganj da se obloži sosom. Posuti svežim peršunom i posluži uz pečeni krompir.

Prijatno!