ORANŽ ĐUS

Istraživanje pruža prvi detaljan molekularni uvid u to kako sok od pomorandže može uticati na gene koji utiču na zdravlje srca i metabolizam.

Sok od pomorandže i njegova redovna konzumacija mogla bi da utiče na ekspresiju gena koji učestvuju u regulaciji krvnog pritiska, metabolizmu masnoća i kontrolisanju upalnih procesa, pokazuje nova studija objavljena u časopisu Molecular Nutrition & Food Research.

sok od pomorandže

Iako je reč o malom, preliminarnom istraživanju, nalazi ukazuju na to da svakodnevni unos ovog napitka utiče na molekularne procese u imunim ćelijama.

Kako je sprovedena studija?

Učestvovalo je 20 zdravih odraslih osoba koje su 60 dana svakodnevno pile po 500 ml pasterizovanog soka od pomorandže. Tokom tog perioda izbegavale su sve ostale citrusne proizvode. Krv im je analizirana pre i posle intervencije, a istraživači su proučavali promene u transkriptomu perifernih mononuklearnih ćelija — odnosno, u aktivnostima hiljada gena i različitih RNK molekula.

Šta je otkriveno?

Nakon dva meseca svakodnevnog unosa soka:

  • promenjena je aktivnost čak 3.790 genskih elemenata, uključujući preko 1.700 protein-kodirajućih gena

  • upalni geni poput IL1B, IL6 i COX-2 bili su smanjeni, što ukazuje na tišu upalnu reakciju

  • geni povezani s krvnim pritiskom, uključujući NAMPT i NLRP3, takođe su bili oboreni

  • regulisan je i metabolizam masnoća, uz promene u genima KLF4, RIPK1 i PLIN2

  • zabeležene su promene u 66 mikroRNK, 19 dugih nekodirajućih RNK i 67 malih nukleolarnih RNK, što ukazuje na višeslojnu biološku reakciju

  • većina ovih promena bila je u smeru smanjenja upale i poboljšanog metaboličkog profila

Ove promene, prema istraživačima, predstavljaju svojevrsno „fino podešavanje“ imunoloških i metaboličkih puteva.

Zanimljivo otkriće: Efekti zavise od telesne težine

Osobe sa prekomernom težinom imale su izraženije promene u genima koji upravljaju metabolizmom masti i stvaranjem masnih ćelija.
Osobe normalne težine imale su jaču reakciju u genima povezanim sa upalom.

Drugim rečima, dva čoveka koja piju isti sok mogu imati drugačije molekularne koristi — u zavisnosti od BMI-ja.

Zašto se ovo dešava?

Naučnici veruju da bi razlog mogao biti u flavanonima — biljnim jedinjenjima iz citrusa, kao što su hesperidin i naringenin. Računarske simulacije pokazale su da njihovi metaboliti mogu direktno da se vežu za ključne transkripcijske faktore, uključujući:

  • NF-κB, centralni regulator upale

  • AHR i PPARA, važne kontrolore metabolizma

  • TP53, jedan od najvažnijih „čuvara“ ćelija

Ove interakcije bile su dovoljno jake da pruže biološko objašnjenje za uočene genske promene.

Šta ovi rezultati znače za obične potrošače?

Iako studija pruža intrigantne molekularne uvide, važno je naglasiti ograničenja:

  • broj učesnika je mali (20 ljudi)

  • nije postojao kontrolni napitak za poređenje

  • merenja su preliminarna i ne dokazuju uzročnu vezu

Međutim, prethodne publikacije istog istraživačkog tima već su pokazale smanjenje krvnog pritiska i procenta telesne masti nakon svakodnevnog unosa soka od pomorandže tokom iste dužine trajanja studije.

Zaključak

Ovo istraživanje pruža prvi detaljan molekularni uvid u to kako svakodnevno ispijanje soka od pomorandže može uticati na gene koji utiču na zdravlje srca i metabolizam.

Naučnici ističu da bi efekti mogli da budu individualizovani — i da bi u budućnosti čak i obične prehrambene navike mogle biti „personalizovane“ na osnovu telesne težine i genetskog profila.

Potrebne su veće i rigoroznije studije kako bi se ovi rezultati potvrdili i pretočili u praktične preporuke.