Čokoladna torta sa orasima i kremom od vanile

ČOKOLADNA TORTA SA ORASIMA I KREMOM OD VANILE

Čokoladna torta sa orasima je raskošna poslastica pogodna za svečane prilike i posebne trenutke. Sočne korice i bogata kremasta vanila u kombinaciji sa čokoladom daju pun, elegantan ukus, a priprema je jednostavna uz pažljivo složene slojeve.

Sastojci:

6 komada jaja
150 grama šećera
1 kesica vanilin šećera
120 grama mlevenih oraha
80 grama glatkog brašna
1 kesica praška za pecivo
50 grama tamne čokolade rendane
ZA KREM:
500 mililitara mleka
2 kesice pudinga od vanile
100 grama šećera
150 grama putera
100 grama bele čokolade
ZA ZAVRŠNICU:
100 grama tamne čokolade
50 mililitara slatke pavlake

Način pripreme:

Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok se ne dobije svetla i penasta smesa. Dodati mlevene orahe, prosejano brašno sa praškom za pecivo i rendanu tamnu čokoladu.

Pažljivo sjediniti u ujednačenu masu, izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180 stepeni oko 25 minuta.

Ohladiti i po potrebi preseći na dve kore, a u međuvremenu u manjoj količini mleka razmutiti puding i šećer dok ostatak mleka zagrevati do ključanja.

Skuvati puding uz neprestano mešanje dok se ne zgusne, ohladiti ga pa dodati umućen puter i otopljenu belu čokoladu i sjediniti u gladak krem.

Filovati kore kremom i složiti tortu.

Otopiti tamnu čokoladu sa slatkom pavlakom na tihoj vatri i preliti preko torte. Ostaviti nekoliko sati u frižideru da se stegne pre sečenja.

Prijatno!