SVINJSKI FILE U SOSU OD SENFA I MEDA SA PEČENIM POVRĆEM

Savršeno izbalansirano glavno jelo koje spaja svinjski file sa blagom slatkoćom meda u sosu od senfa. Karamelizovana korica mesa i aromatično pečeno povrće daju zaokružen ukus, idealan za nedeljni ručak ili svečaniju priliku.

svinjski file u sosu od senfa

Sastojci:

600 g svinjskog filea
2 kašike senfa
1 kašika meda
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica soja sosa
2 šargarepe
1 tikvica
1 crvena paprika
1 crni luk
so
biber
po želji svež ruzmarin

Način pripreme:

Svinjski file očistiti od viška masnoće i lagano posoliti i pobiberiti. U činiji pomešati senf, med, soja sos i jednu kašiku maslinovog ulja.

File premazati pripremljenom smesom i ostaviti da odstoji najmanje dvadeset minuta.

Povrće iseći na krupnije komade, posoliti, pobiberiti i preliti ostatkom maslinovog ulja. Poređati povrće u pleh, preko staviti marinirani file i posuti svežim ruzmarinom.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok meso ne dobije lepu zlatnu boju i ostane sočno iznutra.

Ostaviti meso nekoliko minuta da odmori pre sečenja, zatim ga iseći na medaljone i servirati uz pečeno povrće.

Prijatno!