PILEĆI FILE PUNJEN SPANAĆEM I MOCARELOM

Sočno i aromatično glavno jelo koje spaja nežno pileće meso sa kremastim sirom i blagom svežinom spanaća. Tokom pečenja sir se lagano topi i povezuje ukuse, dok povrće iz rerne dobija blagu karamelizovanu aromu.

pileći file punjen spanaćem

Sastojci:

4 pileća filea
150 grama svežeg spanaća
150 grama mocarele
1 čen belog luka
2 kašike maslinovog ulja
1 tikvica
1 crvena paprika
1 manji crni luk
so
biber
po želji svež peršun

Način pripreme:

Pileći file uzdužno zaseći kako bi se dobio džep za punjenje. Spanać krupno iseckati, a mocarelu iseći na manje komade. Beli luk sitno iseckati i kratko propržiti na malo maslinovog ulja. Dodati spanać i dinstati dok ne omekša.

U svaki pileći file staviti malo spanaća i komade mocarele. Otvor zatvoriti čačkalicama i blago posoliti i pobiberiti meso.

Tikvicu, papriku i crni luk iseći na krupnije komade i pomešati sa maslinovim uljem, solju i biberom.

Povrće rasporediti u pleh, preko staviti punjene filee i peći u prethodno zagrejanoj rerni dok meso ne postane sočno, a povrće blago zapečeno.

Posuti sitno seckanim peršunom pre serviranja.

Prijatno!