HRSKAVI ROLAT OD KORA SA KREMOM OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE

Neobičan i veoma efektan desert koji kombinuje hrskavost tankih kora i svilenkast, osvežavajući fil. Izgleda drugačije od klasičnih kolača, zbog čega izaziva pravi efekat na kraju obroka.

rolat od kora sa kremom

Sastojci:

6 tankih kora za pitu
100 grama putera
200 grama bele čokolade
200 mililitara slatke pavlake
rendana korica jednog limuna
2 kašike limunovog soka
2 kašike šećera u prahu
po želji malo meda za premazivanje
po želji listići badema ili pistaći za dekoraciju

Način pripreme:

Kore premazivati istopljenim puterom i slagati jednu preko druge. Složene kore pažljivo urolati u čvrst rolat. Rolat iseći na manje komade i poređati ih uspravno u pleh. Peći u prethodno zagrejanoj rerni dok ne postanu zlatne i hrskave.

Belu čokoladu otopiti na pari i ostaviti da se prohladi. Slatku pavlaku umutiti dok ne postane kremasta. U pavlaku dodati otopljenu čokoladu, limunovu koricu, limunov sok i šećer u prahu i lagano promešati.

Pečene kore ostaviti da se ohlade, zatim ih puniti ili prelivati pripremljenim kremom. Po želji blago premazati medom i posuti bademima ili pistaćima pre serviranja.

Prijatno!