JELO OD JAGNJETINE SA JOGURTOM
Nijedna svečana prilika ne treba da prođe, a da na trpezi nema bar jedno jelo od jagnjetine. Koliko god voleli svinjsko meso, jagnjeće ume da bude jako ukusno, ako se lepo spremi. Evo jednog od načina – uz jogurt sve to izgleda savršeno!
Sastojci:
1 kilogram jagnjeće krtine od plećke
400 mililitara jogurta
800 mililitara vode
250 grama pirinča
5 jaja
1 kašika mešavine začina
ulje
so
mleveni crni biber
Način pripreme:
Vodu sipamo u šerpu na šporetu i stavimo jagnjeće meso da se kuva. U vatrostalni sud stavimo prethodno očišćen pirinač i prelijemo vodom u kojoj se kuvalo meso. Dodamo mešavinu začina. Pečemo 15 minuta na 180 stepeni.
Polupamo jaja, dodamo jogurt i mešamo kašikom. Vadimo vatrostalni sud iz rerne, po pirinču poređamo meso i prelijemo mešavinom od jaja i jogurta. Vraćamo sud u rernu i pečemo još 30 minuta na istoj temperaturi.
Jelo servirati toplo.
Prijatno!