KOLAČ SA BANANAMA

Izgleda sasvim jednostavno i skromno, ali je ukus koji ima kolač sa bananama daleko i od jednostavnog i od skromnog. Kompleksan i veoma bogat ukus ove poslastice osvojiće mnoga srca.

kolač sa bananama

Sastojci:

4 banane
200 grama brašna
200 grama mlevenih badema
4 jaja
50 grama oljuštenih pistaća
1 limun
150 grama šećera
1 kašika marmalade od kojsija
40 grama putera
1 kafena kašika cimeta
150 grama putera
1 kafena kašika đumbira
1 vanilin šećer
malo soli
pola kesice praška za pecivo

Način pripreme:

Mikserom mutimo 150 grama putera, 150 grama šećera, vanilin šećer i malo soli. Mutimo dok puter ne postane penast. Dodamo jaja, prethodno sjedinjeno brašno i prašak za pecivo.

Mešamo dok se smesa ne sjedini, pa dodamo mlevene bademe, cimet, đumbir i sitno izrendanu koru limuna.

Na nauljen kalup dodamo deo testa i na njega poređamo polovine dve banane isečene po dužini. Prelijemo limunovim sokom, pa dodamo preostalu smesu i poređamo preostale banane na isti način kao i prethodne.

Na banane nanesemo preostalih 40 grama putera, oklagijom izdrobljene pistaće i pospemo cimetom.

Pečemo 75 minuta na 180 stepeni.

Kolač premažemo marmeladom od kajsija i sečemo na krupnije parčiće.

Prijatno!