KARIKA U LANCU ZDRAVLJA

Razumevanje veze koju grade osteokalcin i vitamin K2 od suštinske je važnosti za prevenciju osteoporoze, ali i za zaštitu krvnih sudova.

Osteokalcin je jedan od najvažnijih proteina koji učestvuju u izgradnji i održavanju čvrstine kostiju. Proizvode ga osteoblasti – ćelije koje formiraju novo koštano tkivo – ali da bi ovaj protein mogao da veže kalcijum i ugradi ga u kost, mora najpre biti aktiviran.

osteokalcin

Tu na scenu stupa vitamin K2, čija je uloga u zdravlju kostiju zapravo posredna, ali ključna: on omogućava da osteokalcin postane funkcionalan. Bez aktivnog osteokalcina, kalcijum ne dolazi do kostiju, već ostaje u krvotoku, gde može doprineti štetnim kalcifikacijama u arterijama.

Šta je vitamin K2?

Vitamin K2 je deo šire grupe vitamina K, ali se razlikuje od K1 (koji je prisutan u zelenom lisnatom povrću) po tome što:

  • Ima duže delovanje u telu

  • Bolje se raspoređuje u kostima i mekim tkivima

  • Aktivira specifične proteine uključene u mineralizaciju kostiju i zaštitu krvnih sudova

Najaktivniji oblici K2 su MK-4 i MK-7, pri čemu MK-7 ima dužu poluživot i efikasnije deluje u malim dozama.

Uloga osteokalcina

Osteokalcin je protein koji proizvode osteoblasti – ćelije odgovorne za izgradnju kostiju. Njegova funkcija je da:

  • Veže jone kalcijuma i ugradi ih u koštanu matricu

  • Omogući pravilnu strukturu kostiju i njihovu gustinu

  • Podržava regeneraciju i sprečava gubitak koštane mase

Međutim, osteokalcin mora biti “aktiviran” (karboksilovan) da bi mogao obavljati ovu funkciju. Taj proces zavisi isključivo od prisustva vitamina K2.

Šta se dešava bez dovoljno K2?

Kada nema dovoljno vitamina K2:

  • Osteokalcin ostaje neaktivan, pa kalcijum “luta” telom

  • Dolazi do nagomilavanja kalcijuma u arterijama, što povećava rizik od arterioskleroze

  • Kosti postaju poroznije, jer kalcijum ne dospeva tamo gde je potreban

  • Mogu se pojaviti simptomi zglobne ukočenosti ili problemi sa zubima (deo iste strukture)

Zbog toga je važna ravnoteža između kalcijuma, vitamina D i vitamina K2.

BioRheuma krema za reumu i zglobove - krema za reumatoidni artritis Priroda na dar

Gde se nalazi vitamin K2?

Najbogatiji izvori K2 su:

  • Natto (japansko fermentisano jelo od soje – izuzetno bogato MK-7 oblikom)

  • Fermentisani sirevi (posebno tvrdi sirevi: ementaler, gauda, edamer)

  • Žumance jaja, naročito iz slobodnog uzgoja

  • Pileća džigerica, maslac, fermentisani mlečni proizvodi

  • Suplementi K2 (najčešće MK-7 oblik) – naročito preporučeni osobama sa osteoporozom ili povećanim rizikom od arterijske kalcifikacije

Klinička istraživanja

Studije su pokazale:

  • Osobe sa višim unosom K2 imaju manji rizik od preloma kostiju

  • Suplementacija K2 (u kombinaciji sa D3) povećava mineralnu gustinu kostiju, posebno kod žena u menopauzi

  • Kod pacijenata sa hroničnim bolestima bubrega, suplementacija K2 može smanjiti vaskularnu kalcifikaciju

  • Nedostatak K2 povezan je s arterijskom ukočenošću i lošijom elastičnošću krvnih sudova

Praktične preporuke

  • Kombinovati K2 sa vitaminom D3 i magnezijumom – sinergijsko delovanje

  • Unos kalcijuma bez K2 može imati paradoksalni efekat – više kalcijuma van kostiju

  • Preporučeni dnevni unos MK-7 oblika je 90–180 mcg, u zavisnosti od cilja i opšteg zdravlja

  • Osobe koje uzimaju antikoagulanse (varfarin) treba da se konsultuju s lekarom pre uzimanja K2

Zaključak

Vitamin K2 je ključna karika u lancu zdravlja kostiju, jer omogućava da kalcijum bude deponovan tamo gde je najpotrebniji – u kostima, a ne u arterijama. Bez dovoljno K2, ni visok unos kalcijuma ni vitamina D neće biti dovoljno efikasan.

Kroz fermentisanu hranu ili suplemente, K2 postaje neizostavan deo strategije protiv osteoporoze i srčano-krvožilnih komplikacija.