UMESTO LEKA

Oleokantal iz maslina predstavlja fascinantan primer kako prirodne bioaktivne supstance mogu imati efekat sličan lekovima, ali u znatno blažem, bezbednijem obliku.

Masline, posebno ekstra devičansko maslinovo ulje, bogate su jedinjenjem pod nazivom oleokantal – prirodnim fenolom koji je privukao pažnju naučne zajednice zbog svog izrazitog protivupalnog dejstva, uporedivog sa delovanjem ibuprofena.

oleokantal

Iako maslinovo ulje odavno zauzima centralno mesto u mediteranskoj ishrani, tek su novija istraživanja precizno identifikovala oleokantal kao aktivnu supstancu koja može imati terapeutske efekte na hronične zapaljenske procese.

Mehanizam delovanja: inhibicija COX enzima

Oleokantal deluje tako što inhibira aktivnost enzima ciklooksigenaze (COX-1 i COX-2) – istih onih koje farmaceutski lekovi poput ibuprofena ciljano blokiraju. Inhibicijom ovih enzima, oleokantal smanjuje sintezu prostaglandina, molekula koji posreduju upalu i bol. Zbog toga konzumacija maslinovog ulja bogatog oleokantalom može imati blagi analgetski i protivupalni efekat, posebno kod osoba sa blagim hroničnim upalama, poput osteoartritisa.

Potencijalna zaštita od neurodegenerativnih bolesti

Pored protivupalnog dejstva, studije su pokazale da oleokantal može pomoći u uklanjanju beta-amiloidnih plakova iz mozga, koji su povezani sa razvojem Alchajmerove bolesti. Iako su ova istraživanja još u ranoj fazi, sugerišu da bi dugoročna konzumacija kvalitetnog maslinovog ulja mogla doprineti prevenciji neurodegeneracije putem složenih molekularnih mehanizama.

Dnevni unos i kvalitativne razlike

Najviša koncentracija oleokantala nalazi se u ekstra devičanskom maslinovom ulju, posebno onom koje je hladno ceđeno i sveže. Interesantno je da ulja koja izazivaju blago peckanje u grlu sadrže viši nivo ove supstance – što je zapravo organoleptički pokazatelj prisustva oleokantala. Uobičajen dnevni unos od jedne do dve kašike maslinovog ulja može pružiti kumulativne koristi tokom vremena.

Zaključak

Oleokantal iz maslina predstavlja fascinantan primer kako prirodne bioaktivne supstance mogu imati efekat sličan lekovima, ali u znatno blažem, bezbednijem obliku.

Redovno konzumiranje visokokvalitetnog maslinovog ulja ne doprinosi samo boljoj ishrani, već i dugoročno može pomoći u modulaciji upalnih procesa, zaštiti mozga i ublažavanju bola – sve zahvaljujući ovoj neupadljivoj, ali snažnoj molekuli.