ZAŠTITA I PODRŠKA

Kvercetin iz crvenog luka predstavlja vredan prirodni alat u borbi protiv stanja koje se zove histaminska netolerancija.

Histaminska netolerancija nastaje kada telo ne može efikasno da razgradi histamin, biološki aktivnu supstancu koja ima ulogu u imunitetu, varenju i funkciji nervnog sistema.

histaminska netolerancija

Umesto da se razgradi, histamin se nagomilava i izaziva simptome koji podsećaju na alergijsku reakciju: glavobolje, osip, zapušen nos, dijareju, nadimanje, ubrzan puls ili nesanicu.

Ključni enzim koji razgrađuje histamin je dijamin-oksidaza (DAO), a njegova smanjena aktivnost često je uzrok ovog stanja.

Kvercetin – prirodni stabilizator mastocita

Kvercetin je biljni flavonoid poznat po snažnom antioksidativnom i antiinflamatornom dejstvu.

U kontekstu histaminske netolerancije, posebno je zanimljiv jer deluje kao stabilizator mastocita – ćelija koje u telu skladište histamin i oslobađaju ga pri stresu, infekciji ili kontaktu sa alergenima. Kada su mastociti stabilni, manja je verovatnoća da će iznenada otpustiti velike količine histamina, što kvercetin čini prirodnim antihistaminikom.

Crveni luk kao prirodni izvor kvercetina

Među prirodnim izvorima kvercetina, crveni luk se izdvaja kao jedan od najbogatijih. Najveće koncentracije nalaze se u spoljnim slojevima ljuske i crvenim pigmentima, pa blago termički obrađen ili sirov luk zadržava više korisnih jedinjenja.

Kvercetin iz luka ne samo da pomaže u regulaciji histamina, već doprinosi i zaštiti crevne sluzokože, podržava funkciju enzima DAO i može ublažiti upalne procese koji dodatno pogoršavaju stanje.

Važna napomena o individualnoj toleranciji

Iako je kvercetin koristan, važno je znati da crveni luk kod nekih osoba s histaminskom netolerancijom može sam po sebi izazvati tegobe. Zato se preporučuje vođenje dnevnika ishrane i postepeno ispitivanje tolerancije na ovu namirnicu.

Za one koji ne podnose luk, dostupni su suplementi kvercetina – često u kombinaciji sa vitaminom C ili bromelainom radi bolje apsorpcije.

Zaključak

Kvercetin iz crvenog luka predstavlja vredan prirodni alat u borbi protiv histaminske netolerancije.

Njegovo antihistaminsko dejstvo, zaštita sluzokože i podrška radu enzima DAO čine ga saveznikom osobama koje se suočavaju sa ovim izazovom.

Ipak, zbog individualnih razlika u podnošljivosti namirnica, neophodan je oprez i personalizovan pristup.