PITA SA BRESKVAMA U PRHKOM TESTU

Pita sa breskvama donosi na trpezu miris leta i jednostavnu eleganciju domaćih kolača. Hrskava, puterasta kora u savršenom je skladu sa sočnim i aromatičnim filom od breskvi.

pita sa breskvama

Sastojci:

250 grama brašna
150 grama putera
100 grama šećera u prahu
1 jaje
1 kašika hladne vode
prstohvat soli
5–6 svežih breskvi
3 kašike šećera
1 kašičica cimeta
1 kašika gustina

Način pripreme:

Najpre umesite prhko testo od brašna, putera, šećera, jajeta, vode i prstohvata soli, pa ga uvijte u foliju i ostavite u frižideru oko 30 minuta.

U međuvremenu oljuštite i isecite breskve na kriške, pa ih pomešajte sa šećerom, cimetom i gustinom.

Razvaljajte testo i stavite ga u kalup za pitu, zatim rasporedite pripremljene breskve. Po želji preko breskvi možete prekriti mrežicom od testa ili ostaviti otvorenu pitu.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 35–40 minuta, dok kora ne porumeni i breskve ne puste sok.

Prijatno!