Salata od pečene paprike sa belim lukom i orasima

SALATA OD PEČENE PAPRIKE SA BELIM LUKOM I ORASIMA

Salata od pečene paprike sa belim lukom i orasima jedno je od onih jela koja osvajaju jednostavnošću, ali i bogatstvom ukusa. Odlična je kao predjelo, a jednako dobro se slaže sa mesnim i posnim jelima.

Sastojci:

6 crvenih paprika (roge)
2 čena belog luka
50 grama oraha
3 kašike maslinovog ulja
1 kašika vinskog sirćeta
so po ukusu
svež peršun za dekoraciju

Način pripreme:

Paprike ispecite u rerni ili na roštilju dok kožica ne potamni i ne naprsne.

Stavite ih u kesu ili posudu sa poklopcem i ostavite 10 minuta da se „upare“, pa ih ogulite i očistite od semenki.

Isecite ih na trake i poređajte na tanjir. Prelijte ih maslinovim uljem i sirćetom, dodajte sitno seckan beli luk i pospite krupno seckanim orasima.

Ostavite u frižideru bar 30 minuta da se ukusi sjedine. Pre služenja ukrasite svežim peršunom.

Prijatno!