KAKO IZBRISATI TRAGOVE ZAPALJENJA?

Hronične upale danas se sve češće prepoznaju kao tihi uzrok brojnih bolesti – od artritisa i dijabetesa, do kardiovaskularnih i neurodegenerativnih poremećaja.

Iako su upale prirodan i koristan odgovor tela na povredu ili infekciju, problem nastaje kada organizam „ne zaboravi“ da isključi alarm. Upravo tu leži tajna izraza – telo pamti upale.

upale

Pamćenje upale – kad odbrana postane navika

Naš imuni sistem poseduje takozvano „imunološko pamćenje“. To znači da, nakon što prepozna određenu opasnost, brže i jače reaguje ako se ista ponovo pojavi. Međutim, u savremenom načinu života, stalna izloženost stresu, toksinima i nepravilnoj ishrani može dovesti do toga da telo ostane u stanju hronične pripravnosti – kao da je stalno pod napadom.

Ovakva preosetljiva reakcija imunog sistema uzrokuje trajno lučenje citokina i drugih zapaljenskih molekula, što vremenom oštećuje tkiva i organe. Rezultat su umor, bolovi, problemi s varenjem, ali i ozbiljnija stanja poput autoimunih bolesti.

Ishrana kao prirodni regulator imunog odgovora

Veliki deo imunog sistema nalazi se u crevima, što znači da ono što jedemo direktno utiče na to kako naše telo reaguje na upale. Ishrana bogata prerađenim namirnicama, šećerom i nezdravim mastima podstiče zapaljenske procese, dok uravnotežena, prirodna ishrana može taj odgovor smiriti i resetovati.

Namirnice koje pomažu telu da „zaboravi“ upalu

  1. Zeleniš i povrće jarkih boja – kelj, spanać, brokoli, paprika i cvekla bogati su antioksidansima i fitonutrijentima koji smanjuju oksidativni stres.

  2. Masna riba i omega-3 masne kiseline – losos, skuša, sardina i laneno seme doprinose smanjenju citokina i poboljšavaju elastičnost krvnih sudova.

  3. Fermentisane namirnice – kefir, kiseli kupus i kombuha jačaju crevnu floru, čime utiču na ravnotežu imunog sistema.

  4. Biljni ekstrakti i začini – kurkuma, đumbir, bosiljak i ruzmarin poznati su po svom antiinflamatornom dejstvu.

  5. Voće bogato polifenolima – borovnice, maline, nar i šipurak pomažu u obnavljanju ćelija i smanjuju oksidativna oštećenja.

Hrana koja produžava upalu

Suprotno tome, šećer, bela brašna, pržena i ultraprerađena hrana hrane upalne procese i održavaju visok nivo oksidativnog stresa. Takođe, prevelik unos crvenog mesa i trans-masti može dodatno stimulisati imuni sistem i usporiti oporavak tkiva.

Ravnoteža kao ključ ozdravljenja

Cilj nije u potpunosti „ugasiti“ upalu, jer je ona prirodan i potreban proces ozdravljenja, već vratiti ravnotežu. Pravilna ishrana, uz dovoljno sna, fizičku aktivnost i smanjenje stresa, omogućava telu da se oslobodi toksičnih signala i „zaboravi“ nepotrebne upale.

Zaključak

Naše telo pamti svaku povredu i svaki stres, ali mu mi možemo pomoći da „izbriše“ taj zapis.

Ishrana bogata biljnim namirnicama, zdravim mastima i prirodnim antioksidansima može postati ključ u smirivanju imunog sistema i povratku unutrašnje ravnoteže. Kada naučimo da hranom utišamo upalu, vraćamo telu ono što mu najviše treba – mir.