REZULTATI STUDIJE

Najjači efekat primećen je pri unosu do dve čaše dnevno, gde je biološko starenje muškaraca bilo smanjeno za oko 0,34 godine.

U nedavnoj studiji objavljenoj u časopisu International Journal of Public Health, grupa istraživača ispitivala je kako su obrasci konzumiranja vina povezani sa biološkim starenjem, koristeći mere zasnovane na biomarkerima.

starenje muškaraca

Ljudi stare različitom brzinom; neki ostaju biološki mlađi od svog hronološkog uzrasta (HU), dok drugi stare brže. Za razliku od HU, biološki uzrast (BU), koji se određuje merenjem kliničkih biomarkera, pokazao se kao precizniji prediktor budućih zdravstvenih rizika i dugovečnosti. Takođe, na starenje i srodne patofiziološke procese mogu uticati izbori u načinu života.

Mediteransku ishranu karakteriše umeren unos vina (kao deo režima ishrane) i ona se povezuje sa brojnim koristima za kardiovaskularno zdravlje. Ipak, i dalje traju diskusije o zdravstvenim prednostima vina u poređenju sa drugim alkoholnim pićima. Zato je od presudne važnosti istražiti odnos između vina i opšteg zdravlja, s obzirom na brz rast starije populacije i potrebu za daljim istraživanjima radi identifikovanja mogućih uzročnih mehanizama.

O studiji

Studija je analizirala podatke 22.495 odraslih osoba koje su učestvovale u projektu „Moli-sani“, velikom istraživanju sprovedenom u južnoj Italiji. Ishrana je merena pomoću validiranog Upitnika o učestalosti konzumiranja hrane (FFQ), koji obuhvata uobičajen unos hrane i pića tokom protekle godine.

Unos vina podeljen je u pet kategorija: apstinenti, bivši konzumenti, umereni (prema nacionalnim smernicama), umereni (prema kriterijumima mediteranske ishrane) i teški konzumenti.

BU je procenjen pomoću duboke neuronske mreže (DNN), nadgledanog modela mašinskog učenja obučenog na 36 cirkulišućih biomarkera koji odražavaju više fizioloških sistema, uključujući metaboličke, kardiovaskularne, renalne i inflamatorne procese.

Razlika između BU i HU, nazvana $\Delta age$ (delta-age), korišćena je kao indikator biološkog starenja, gde su negativne vrednosti ukazivale na sporije starenje.

Rezultati studije

Prosečan hronološki uzrast ispitivane populacije bio je 55,6 godina, dok je prosečan BU bio nešto niži – 54,9 godina, što ukazuje na blagi zastoj u starenju na nivou cele grupe. Skoro polovina učesnika klasifikovana je kao umereni konzumenti, prenosi portal News Medical.

Muškarci koji su konzumirali vino u količinama u skladu sa mediteranskom ishranom (približno 125–500 ml dnevno) pokazali su umerenu povezanost sa sporijim biološkim starenjem u poređenju sa apstinentima. Njihove vrednosti $\Delta age$ bile su niže, što znači da su biološki bili mlađi od svog hronološkog uzrasta. Najjači efekat primećen je pri unosu od oko 170 ml dnevno (otprilike jedna do dve čaše), gde je biološko starenje bilo smanjeno za oko 0,34 godine.

Dok je umereno pijenje vina pokazalo pozitivne efekte, i minimalna i maksimalna konzumacija rezultirale su sličnim negativnim ili neutralnim ishodima. Ovo ukazuje na to da prekomerno konzumiranje vina poništava njegove potencijalne koristi. Zanimljivo je da ukupni alkohol iz svih izvora nije dao slične rezultate kao umereno pijenje vina; kada se alkohol konzumira u velikim količinama, on se povezuje sa ubrzanim biološkim starenjem.

Ove asocijacije su pretežno primećene kod muškaraca. Kod žena nisu zabeležene značajne razlike u biološkom starenju kroz različite kategorije konzumiranja vina. To može biti posledica bioloških razlika u metabolizmu alkohola, uključujući nižu aktivnost enzima alkohol-dehidrogenaze i hormonske uticaje, što dovodi do jačih fizioloških efekata alkohola kod žena čak i pri nižim dozama.

Zaključak

Kod muškaraca, umereno pijenje vina usporava stopu biološkog starenja. Međutim, ove koristi verovatno potiču od bioaktivnih jedinjenja, poput polifenola, koji se nalaze u vinu, a ne od samog sadržaja alkohola.

Iako ova studija pruža obećavajuće uvide, ona ne uspostavlja direktnu uzročno-posledičnu vezu. Potrebne su dugoročne studije kako bi se dodatno istražilo kako izbori u načinu života utiču na proces starenja i kako bi se formulisale preciznije javno-zdravstvene politike.