Recept kako se pravi zelena čorba – potaž od povrća

ČORBA OD ZELENIŠA

Recept kako se pravi zelena čorba – potaž od povrća

Zelena čorba se danas može praviti tokom cele godine jer zeleni ima stalno po pijacama i supermarketima. Pravite zelenu čorbu jer je bogata hlorofilom i balastnim materijama koje su blagodarne za naše telo i naše zdravlje. Osim toga redovno konzumiranje supi i čorbi nas snabdeva sa dovoljno tečnosti i hidrira telo.

Zelena čorba se pravi kao potaž. Nakon što se povrće skuva ručnim mikserom ili blenderom se propasira.

Recept za zelenu čorbu sastojci

brokoli

šargarepa

koren peršuna

koren celera

krompir

beli luk

maslinovo ulje

žumance

250 ml pavlake za kuvanje,

začini po želji, so i biber

Količina povrća se bira po želji, jer neko više voli da stavi brokolija, neko celera, neko šargarepu.

Kako se priprema zelena čorba

Brokoli odvojite na cvetice, a ostalo povrće iseckajte, pa ga propržite na maslinovom ulju. Nalijte zatim povrće sa vodom, začinite, pa kuvajte na ringli dok se povrće ne skuva.

U posebnoj posudi umutite žumance i pomešajte ga sa pavlakom. Zelenu čorbu sklonite sa šporeta kad aje skuvana, polako dodajte pavlaku za kuvanje i žumance, promešajte pa sve dobro izblendirajte.

Po potrebi pri serviranju ukrasite peršunom, nanom, bosiljkom i dodajte malo pavlake po vrhu za estetski doživljaj.

Prijatno!